Añada (millésime)
Vino de un único año de cosecha indicado
Un vino espumoso de añada (millésimé) se elabora con un único año de cosecha indicado: el Derecho de la UE exige al menos el 85% de la uva de ese año, y para el Champagne la DGCCRF indica el 100%.1,2 El Champagne de añada no puede venderse antes de 36 meses desde el tiraje.3
La norma de la UE
Según el artículo 49(1) del Reglamento (UE) 2019/33, un vino espumoso solo puede indicar un año de cosecha si al menos el 85% de la uva se vendimió ese año.1 Las cantidades usadas para edulcorar, para el licor de expedición o para el licor de tiraje quedan fuera del cálculo.1 Véase etiquetado en la UE para las demás normas de etiquetado.
Champagne
Champagne es más estricto. La DGCCRF indica que, para un Champagne etiquetado con añada, el 100% de la uva debe proceder de la cosecha indicada.2 Los vinos de reserva quedan excluidos, y los vinos base puestos en reserva no pueden llevar después una añada.3 El año figura en el corcho además de en la etiqueta.5
En Champagne se aplican tres límites de tiempo, todos contados desde el tiraje:
| Norma | Mínimo |
|---|---|
| Degüelle, cualquier Champagne | 12 meses |
| Venta de Champagne sin añada | 15 meses |
| Venta de Champagne de añada | 36 meses |
Fuentes: pliego de condiciones de la AOC Champagne y Comité Champagne.3,4 Véase crianza mínima legal para otras denominaciones.
Otras denominaciones
| Vino | Norma de añada |
|---|---|
| Franciacorta Millesimato | Al menos 85% del año; 30 meses sobre lías |
| Trento DOC millesimato | Al menos 24 meses sobre lías |
| Alta Langa | Añada obligatoria; al menos 30 meses |
| Cava de Paraje Calificado | Debe ser de una sola añada |
Fuentes: Franciacorta,6 Trento,7 Alta Langa,8 Cava.9 La palabra italiana es millesimato.
Un vino mezclado a partir de varios años es sin añada en la etiqueta, aunque el productor lo llame multiañada.
Véase también
Fuentes
- legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 49 (vintage year), original version as adopted (2018-10-17)
- DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
- Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
- Comité Champagne / champagne.education. Principales dispositions du cahier des charges de l'AOC Champagne (fiche) (2026-08)
- Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
- Associazione Italiana Sommelier (reproduction of the official disciplinare). Disciplinare di produzione della DOCG Franciacorta (text as amended by DM 7.05.2024, GU n. 114 of 17.05.2024), reproduced by AIS (2024-05-17)
- Camera di Commercio di Trento. Disciplinare di produzione DOC Trento (modificato con DM 30.11.2011) (2011-11-30)
- Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Alta Langa (modificato con DM 13.10.2014) (2014-10-13)
- Consejo Regulador DO Cava. Cava de Paraje Calificado
Datos verificados el 2026-10-19