Servicio
Cómo servir el vino espumoso: temperatura, copas, abrir la botella con seguridad, conservación y los nombres de los formatos de botella.
Temperatura de servicioServir a 8-10 °C; 30 minutos en una cubitera8-10 °C · añadas hasta 12 °CAbrir una botellaSujete el corcho, incline la botella y gire la botella, no el corchoInclinar 30-45° · girar la botella, no el corchoCómo servirSirva en dos tiempos, despacio; una copa inclinada conserva más gasEn dos tiempos · despacio · la copa inclinada conserva más CO2CopasUna copa alta de cáliz amplio que se estrecha en la boca, lavada sin detergenteCopa alta, cáliz amplio, boca estrechaConservaciónDe pie o tumbada, a oscuras, a 10-15 °C estables y 60-80% de humedadDe pie o tumbada · 10-15 °C · 60-80% de humedad · oscuridadConservar una botella abiertaUse un tapón hermético; una cucharilla en el cuello no conserva las burbujasTapón hermético · el mito de la cucharillaFormatos de botellaLos 14 formatos de botella de Champagne y cuáles deben fermentar en su propia botella14 formatos del Quart al Melchizedec · regla de la misma botella