Estilos
Qué significan las palabras de la etiqueta: blanc de blancs, rosado, añada, dosificación cero, pét-nat y los códigos que indican quién elaboró el vino.
Color y uvas
Blanc de blancsVino espumoso blanco elaborado solo con uvas blancasVino blanco solo de uvas blancasBlanc de noirsVino espumoso blanco de uvas de piel oscuraVino blanco de uvas tintasVino espumoso rosadoVino espumoso rosado por mezcla o por contacto con los hollejosEnsamblaje, sangrado, maceraciónEspumoso tintoVino tinto espumoso o de aguja, conocido sobre todo como LambruscoLambrusco y otros espumosos tintos
Edad y añada
Añada (millésime)Espumoso de una única cosecha indicada: 85% en el Derecho de la UE, 100% en ChampagneVino de un único año de cosecha indicadoSin añada (sans année)El estilo de ensamblaje de una casa, sin año indicadoMezcla de la última cosecha y vinos de reservaMultiañadaUna mezcla deliberada de varias cosechas; legalmente, sin añadaTérmino de productor, sin definición legalDegüelle tardío (récemment dégorgé)Vino que pasa mucho tiempo sobre sus lías y se deguella poco antes de salir al mercadoLarga crianza sobre lías, degollado poco antes de la ventaCuvée de prestigioEl vino de gama más alta de una casa, a menudo con nombre y botella propiosCategoría comercial, sin definición legalDe una sola parcela (lieu-dit, clos)Vino de un paraje con nombre: lieu-dit en Champagne, Rive en Prosecco, Paraje en CavaVino espumoso de un único paraje con nombre
Dulzor
Brut nature (dosificación cero)La mención de dulzor más seca de la UE: menos de 3 g/l, sin azúcar añadidoMenos de 3 g/l de azúcar, nada añadido tras la segunda fermentaciónPas dosé«Sin dosificar»: una variante lingüística de la UE de brut natureEquivalente legal de brut natureEspumosos dulces: demi-sec y douxVinos espumosos de dulzor evidente y sus franjas legales de azúcarDemi-sec 32-50 g/l, doux más de 50 g/lAsti (Asti spumante)Espumoso de Moscato bianco del Piamonte, elaborado normalmente en depósitoDOCG del Piamonte a partir de Moscato biancoMoscato d'AstiMoscato dulce, ligeramente espumoso y de baja graduación de la DOCG AstiDulce, ligeramente espumoso, 4,5-6,5% volSatènFranciacorta de uvas blancas con menor presión, vendido solo como brutTipo de la DOCG Franciacorta: uvas blancas, máximo 5 atm, solo brut
Quién lo elabora
Códigos de etiqueta de Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MADos letras antes del número de registro que indican el tipo de empresaQuién elaboró o vendió la botellaChampagne de viticultorChampagne elaborado y vendido por el viticultor que cultiva las uvasTérmino comercial; la categoría legal más próxima es RMCuvée frente a taillePrimer y segundo mosto de una carga de prensa de 4.000 kg en ChampagneLas dos fracciones de prensado de Champagne