Multiañada

Sin definición legal

No se encontró ninguna definición de «multi-vintage» en las normas de etiquetado de la UE ni en el pliego de condiciones de la AOC Champagne revisados para esta página.^1,2 La palabra es una descripción del productor, no una mención protegida, y no implica ningún número mínimo de años, proporción de vino más antiguo ni periodo de crianza.

Por qué cuenta como sin añada

Solo puede indicarse un año de cosecha cuando se cumple la norma del año único: al menos el 85% de la uva de ese año según el Derecho de la UE, el 100% en Champagne.^1,3 Una mezcla de varias cosechas no alcanza ninguno de los dos umbrales, de modo que legalmente es un vino sin añada y se le aplican las normas de crianza mínima de los vinos sin añada. En Champagne eso significa al menos 15 meses desde el tiraje antes de la venta.²

La práctica que hay detrás

Mezclar vinos base de distintos años de cosecha es una operación enológica reconocida en el Código Internacional de Prácticas Enológicas de la OIV (II.4.1.5).⁴ Todo ensamblaje sin añada la utiliza en algún grado, normalmente añadiendo vinos de reserva al vino del último año.⁵ Que una contraetiqueta indique los años o sus proporciones es decisión del productor; ninguna norma encontrada aquí lo exige.

Véanse ensamblaje para cómo se construyen las mezclas y añada para las normas del año único.