Multi-millésime

Terme de producteur, sans définition légale

Multi-millésime (multi-vintage) est un terme de producteur pour un vin assemblé délibérément à partir de plusieurs récoltes ; il n'a de définition légale ni dans les règles d'étiquetage de l'UE ni dans le cahier des charges de Champagne.1,2 Sur l'étiquette, un tel vin compte comme non millésimé.3

Pas de définition légale

Aucune définition de « multi-millésime » n'a été trouvée dans les règles d'étiquetage de l'UE ni dans le cahier des charges de l'AOC Champagne examinés pour cette page.1,2 Le mot est une description du producteur, pas une mention protégée, et n'implique aucun nombre minimal d'années, aucune proportion de vin plus ancien ni aucune durée de vieillissement.

Pourquoi il compte comme non millésimé

Une année de récolte ne peut être indiquée que si la règle de l'année unique est respectée : au moins 85 % des raisins de cette année en droit de l'UE, 100 % pour le Champagne.1,3 Un assemblage de plusieurs récoltes n'atteint aucun de ces seuils : légalement, c'est un vin non millésimé, et les règles de vieillissement minimal des non-millésimés s'appliquent. En Champagne, cela signifie au moins 15 mois à compter du tirage avant la vente.2

La pratique sous-jacente

L'assemblage de vins de base de différentes années de récolte est une opération œnologique reconnue par le Code international des pratiques œnologiques de l'OIV (II.4.1.5).4 Tout assemblage non millésimé y recourt dans une certaine mesure, généralement en ajoutant des vins de réserve au vin de la dernière année.5 Indiquer les années ou leurs proportions sur la contre-étiquette relève du choix du producteur ; aucune règle trouvée ici ne l'impose.

Voir assemblage pour la construction des assemblages et millésime pour les règles de l'année unique.

Voir aussi

Non millésimé (sans année)StylesMillésiméStylesAssemblage et vins de réserveMéthodesVin de réserveGlossairevintage yearGlossaire

Sources

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 49 (vintage year), original version as adopted (2018-10-17)
  2. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. OIV International Code of Oenological Practices, II.4.1 Definitions common to all sparkling wines (II.4.1.1-II.4.1.10)
  5. Union des Maisons de Champagne (UMC). Blending a Grande Marque cuvée

Faits vérifiés le 2026-10-19