À propos de Champoria

Ce que vous trouverez ici

• Bibliothèque. Méthodes, régions et appellations, cépages, styles, comparaisons, science, service, histoire, producteurs et glossaire. Chaque page commence par une réponse courte et se termine par ses sources.
• Cours. Le mousseux pas à pas : neuf leçons courtes avec des schémas animés et un contrôle de trois questions.
• Sept langues. Anglais, russe, français, allemand, italien, espagnol et japonais. Les faits et les notes sont les mêmes dans toutes les langues.

Principes

• Les faits proviennent de sources primaires : droit de l'UE et droit national, cahiers des charges des appellations, interprofessions, statistiques officielles et publications scientifiques à comité de lecture. La manière dont nous les vérifions est décrite sur la page Comment nous vérifions les faits.
• Pas de notes, pas de classements, pas de placement payant. Les producteurs sont décrits uniquement par des faits.
• Les légendes sont signalées comme des légendes, et les estimations comme des estimations.
• Lorsque deux chiffres officiels divergent, la page montre les deux ou explique lequel elle retient.

Pour qui

Pour celles et ceux qui veulent comprendre ce qu'il y a dans le verre : débutants curieux, étudiants en œnologie, sommeliers et auteurs qui ont besoin d'un chiffre sourcé.