Über Champoria
Champoria ist eine unabhängige Bibliothek über Schaumwein: wie er hergestellt wird, wo, aus welchen Rebsorten, wie man das Etikett liest und wie man ihn serviert. Jede Zahl auf der Website führt zu ihrer Quelle.
Was Sie hier finden
- Bibliothek. Methoden, Regionen und Appellationen, Rebsorten, Stile, Vergleiche, Wissenschaft, Servieren, Geschichte, Erzeuger und ein Glossar. Jede Seite beginnt mit einer kurzen Antwort und endet mit ihren Quellen.
- Kurs. Schaumwein von Grund auf: neun kurze Lektionen mit bewegten Schaubildern und einer Kontrolle aus drei Fragen.
- Sieben Sprachen. Englisch, Russisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch und Japanisch. Fakten und Fußnoten sind in jeder Sprache dieselben.
Grundsätze
- Die Fakten stammen aus Primärquellen: EU- und nationales Recht, Lastenhefte der Appellationen, Branchenverbände, amtliche Statistik und begutachtete Wissenschaft. Wie wir sie prüfen, steht unter Wie wir Fakten prüfen.
- Keine Punkte, keine Ranglisten, keine bezahlten Platzierungen. Erzeuger werden nur anhand von Fakten beschrieben.
- Legenden sind als Legenden gekennzeichnet, Schätzungen als Schätzungen.
- Wenn zwei amtliche Zahlen voneinander abweichen, zeigt die Seite beide oder erklärt, welche sie verwendet.
Für wen
Für alle, die verstehen wollen, was im Glas ist: neugierige Einsteiger, Weinstudierende, Sommeliers und Autoren, die eine Zahl mit Quelle brauchen.