シャンポリアについて
シャンポリアは、スパークリングワインについての独立したライブラリーです。どのように、どこで、どのブドウから造られるのか、ラベルの読み方、供し方を扱います。サイト上のすべての数値は出典につながっています。
ここにあるもの
- ライブラリー。 製法、産地とアペラシオン、ブドウ品種、スタイル、比較、科学、サービス、歴史、造り手、用語集。各ページは短い答えから始まり、出典で終わります。
- コース。 ゼロから学ぶスパークリングワイン：動く図解と3問の確認テストがついた、9つの短いレッスンです。
- 7つの言語。 英語、ロシア語、フランス語、ドイツ語、イタリア語、スペイン語、日本語。事実と脚注はどの言語でも同じです。
方針
- 事実は一次資料に基づきます。EUと各国の法令、アペラシオンの規則、生産者団体、公式統計、査読つきの科学論文です。確認の方法は事実の確認方法で説明しています。
- 点数、ランキング、有料掲載はありません。造り手は事実のみで紹介します。
- 伝説は伝説として、推計は推計として明示します。
- 二つの公式の数値が食い違う場合は、両方を示すか、どちらを使っているかを説明します。
対象読者
グラスの中身を理解したい人々です。好奇心のある初心者、ワインを学ぶ人、出典つきの数値を必要とするソムリエや書き手を想定しています。