ゼロから学ぶスパークリングワイン
「ゼロから学ぶスパークリングワイン」は、スパークリングワインがどのように造られ、表示され、供されるのかを学ぶ、9つの短いレッスンからなるコースです。各レッスンは約5分で、短い手順と動くイラストを組み合わせ、最後に3問の確認テストがあります。
- 01ワインが発泡する理由泡はどこから生まれ、どれだけの圧力でワインはスパークリングワインになるのかレッスン1 · 5分完了
- 02泡の一生泡はどのように生まれ、上昇し、はじけるのか。グラスと注ぎ方が大切な理由レッスン2 · 5分完了
- 03泡を生む5つの方法トラディショナル、トランスファー、タンク、アンセストラル、炭酸ガス注入：ガスはどこで生まれるのかレッスン3 · 5分完了
- 04トラディショナル方式を工程ごとに1本の瓶の中で行われるティラージュ、二次発酵、澱、ルミュアージュ、デゴルジュマン、ドサージュレッスン4 · 5分完了
- 05ブドウとブレンドシャンパーニュの3つのブドウ、黒ブドウから得る白い果汁、そしてブレンドの組み立て方レッスン5 · 5分完了
- 06糖分とドサージュブリュット、エクストラ・ドライ、ドゥミ・セック：甘辛度の表示が意味するものと、グラスの中の糖の量レッスン6 · 5分完了
- 07スパークリングワインの産地シャンパーニュからタスマニアまで：スパークリングワインの主な産地と、それぞれの製法レッスン7 · 5分完了
- 08ラベルの読み方シャンパーニュのラベルの6行：産地、糖分、スタイル、年、生産者コード、アルコール度数と容量レッスン8 · 5分完了
- 09サービス温度、音を立てない抜栓、注ぎ方、グラス、開けたボトルの保存レッスン9 · 5分完了