歴史
スパークリングワインが今の姿になるまでを年代順にたどり、言い伝えは記録に残る歴史と区別して示します。
年表スパークリングワインの歴史上の年代のわかる出来事を、出典付きで1531年から2021年までの出来事ドン・ペリニヨン：記録と伝説修道士について文書が示すことと、発明者の物語の始まりオーヴィレール修道院、1668-1715年クリストファー・メレット、1662年ワインへの糖の添加を記録した1662年の論文王立協会、ロンドン、1662年12月17日シャンパーニュの境界はどのように定まったかシャンパーニュの境界を引いた判決、デクレ、法律1887年の判決から1941年のCIVCまでシャンパーニュという名称の保護1887年アンジェ、1960年「スパニッシュ・シャンパン」、2021年「チャンパニーリョ」1887年から2021年までの判決シャンパーニュ・メゾンの創業年ゴッセ、ルイナール、モエ、クリコ、ボランジェ、クリュッグなどの始まり1584年から1932年までの創業年カヴァ、アスティ、プロセッコ、ゼクト：もうひとつの歴史シャンパーニュ以外のスパークリングワインの主な年代リムー、カヴァ、アスティ、プロセッコ、トレント、ゼクト、ロシア、イングランド、南アフリカ発明：コルク、瓶、ルミュアージュ、ミュズレコルク、丈夫な瓶、ルミュアージュ、ミュズレ、冷却式デゴルジュマンが登場した時期1685年のコルク栓から1884年の冷却式デゴルジュマンまでシャンパーニュの年別出荷量1947年以降のフランス国内と国外への出荷本数、近年の変化について示された要因とともにフランス国内と輸出、1947-2025年プロセッコの年別本数プロセッコDOCとコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネDOCGのコンソーシアムによる本数プロセッコDOCとコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネDOCG、2009-2025年カヴァの年別本数統制委員会によるカヴァの年間本数、干ばつの2024年と2025年を含むD.O.カヴァの合計、2000-2025年