Storia
Come lo spumante è diventato ciò che è, data per data, con le tradizioni tenute distinte dalla storia documentata.
CronologiaTutti gli eventi datati della storia dello spumante, con fontiEventi datati dal 1531 al 2021Dom Pérignon: documenti e leggendaCosa mostrano i documenti sul monaco, e dove nasce la storia dell'inventoreAbbazia di Hautvillers, 1668-1715Christopher Merret, 1662La relazione del 1662 che registrò l'aggiunta di zucchero al vinoRoyal Society, Londra, 17 dicembre 1662Come lo Champagne ha ottenuto i suoi confiniSentenze, decreti e leggi che hanno tracciato il confine dello ChampagneDalla sentenza del 1887 al CIVC del 1941La tutela del nome ChampagneAngers 1887, "Spanish Champagne" 1960, "Champanillo" 2021Sentenze dal 1887 al 2021Quando sono nate le maison dello ChampagneQuando iniziarono Gosset, Ruinart, Moët, Clicquot, Bollinger, Krug e altreDate di fondazione dal 1584 al 1932Cava, Asti, Prosecco, Sekt: altre storieLe date chiave dello spumante fuori dallo ChampagneLimoux, Cava, Asti, Prosecco, Trento, Sekt, Russia, Inghilterra, SudafricaInvenzioni: tappo, bottiglia, remuage, gabbiettaQuando sono comparsi tappo, bottiglia resistente, remuage, gabbietta e sboccatura a freddoDai tappi di sughero del 1685 alla sboccatura a freddo del 1884Spedizioni di Champagne per annoBottiglie spedite in Francia e all'estero dal 1947, con le cause indicate dei cambiamenti recentiFrancia ed export, 1947-2025Bottiglie di Prosecco per annoI dati dei consorzi sulle bottiglie di Prosecco DOC e della DOCG Conegliano ValdobbiadeneProsecco DOC e Conegliano Valdobbiadene DOCG, 2009-2025Bottiglie di Cava per annoBottiglie di Cava per anno secondo il consiglio regolatore, con gli anni di siccità 2024 e 2025Totali della D.O. Cava, 2000-2025