vintage year

anglais · règle de l'UE des 85 % pour le millésime

Selon les règles de l'UE, un millésime ne peut être indiqué que si au moins 85 % des raisins proviennent de cette année, liqueur de tirage et liqueur d'expédition non comprises.1

Les quantités utilisées pour l'édulcoration, la liqueur d'expédition ou la liqueur de tirage sont exclues du calcul.1 Les appellations peuvent être plus strictes. Pour un champagne millésimé, 100 % des raisins doivent provenir de cette récolte, les vins de réserve sont exclus, et le vin ne peut être vendu avant 36 mois à compter du tirage.2,3 Le Millesimato du Franciacorta conserve la part de 85 % et y ajoute 30 mois sur lies.4 La même logique des 85 % s'applique à l'indication du cépage. Voir millésimé et étiquetage dans l'UE.

Voir aussi

MillésiméStylesMentions d'étiquette en droit de l'UEMéthodesMillesimatoGlossairevariety labellingGlossaire

Sources

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 49 (vintage year), original version as adopted (2018-10-17)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  4. Associazione Italiana Sommelier (reproduction of the official disciplinare). Disciplinare di produzione della DOCG Franciacorta (text as amended by DM 7.05.2024, GU n. 114 of 17.05.2024), reproduced by AIS (2024-05-17)

Faits vérifiés le 2026-10-19