Миллезим (винтажное игристое)

Вино одного указанного урожая

Миллезимное (винтажное) игристое делают из урожая одного указанного года: право ЕС требует не менее 85% винограда этого года, а для шампанского DGCCRF указывает 100%.1,2 Миллезимное шампанское нельзя продавать раньше 36 месяцев после тиража.3

Правило ЕС

По статье 49(1) Регламента (ЕС) 2019/33 игристое вино может указывать год урожая, только если не менее 85% винограда собрано в этом году.1 Количества, использованные для подслащивания, для экспедиционного ликёра или тиражного ликёра, в расчёт не входят.1 Другие правила маркировки: маркировка в ЕС.

Шампань

В Шампани требования строже. DGCCRF указывает, что для шампанского с годом урожая 100% винограда должно быть собрано в указанном году.2 Резервные вина исключены, а базовые вина, отложенные в резерв, позже не могут получить год урожая.3 Год указывают не только на этикетке, но и на пробке.5

В Шампани действуют три срока, все отсчитываются от тиража:

ПравилоМинимум
Дегоржаж любого шампанского12 месяцев
Продажа невинтажного шампанского15 месяцев
Продажа миллезимного шампанского36 месяцев

Источники: спецификация AOC Champagne и Comité Champagne.3,4 Сроки других апелласьонов: минимальные сроки выдержки.

Другие апелласьоны

ВиноПравило для миллезима
Франчакорта МиллезиматоНе менее 85% урожая года; 30 месяцев на осадке
Тренто DOC миллезиматоНе менее 24 месяцев на осадке
Альта ЛангаГод урожая обязателен; не менее 30 месяцев
Кава де Парахе КалификадоТолько вино одного урожая

Источники: Франчакорта,6 Тренто,7 Альта Ланга,8 Кава.9 Итальянский термин millesimato.

Вино из нескольких урожаев на этикетке остаётся невинтажным, даже если производитель называет его мульти-винтажным.

Смотрите также

Невинтажное (sans année)СтилиМульти-винтажСтилиМинимальная выдержка по апелласьонамМетодыТермины этикетки в праве ЕСМетодыvintage yearСловарьVin de réserveСловарьШампаньРегионы

Источники

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 49 (vintage year), original version as adopted (2018-10-17)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  4. Comité Champagne / champagne.education. Principales dispositions du cahier des charges de l'AOC Champagne (fiche) (2026-08)
  5. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  6. Associazione Italiana Sommelier (reproduction of the official disciplinare). Disciplinare di produzione della DOCG Franciacorta (text as amended by DM 7.05.2024, GU n. 114 of 17.05.2024), reproduced by AIS (2024-05-17)
  7. Camera di Commercio di Trento. Disciplinare di produzione DOC Trento (modificato con DM 30.11.2011) (2011-11-30)
  8. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Alta Langa (modificato con DM 13.10.2014) (2014-10-13)
  9. Consejo Regulador DO Cava. Cava de Paraje Calificado

Факты проверены 2026-10-19