Монлуи-сюр-Луар (мусё, петийан)

AOC с 1938 года · только Chenin

Монлуи-сюр-Луар мусё и петийан: игристые вина только из Chenin из департамента Эндр и Луара, которые делают вторичным брожением в бутылке или одним брожением.¹ По проекту изменений свода правил от июня 2026 года, на осадке они проводят не меньше 9 месяцев.¹

Сорт

В Монлуи-сюр-Луар разрешён один сорт: Chenin.¹ Апелласьон впервые признан декретом 6 декабря 1938 года под названием «Montlouis».¹

Два метода

Игристые вина можно делать двумя способами.¹

Вторичное брожение в бутылке, классический метод, принятый по всей Луаре.
Одно брожение (fermentation unique): пузырьки дают одно-единственное брожение, как в анцестральном методе. На этикетке таких вин обязательно указывают год урожая.

Вариант с одним брожением описан в проекте текста июня 2026 года.¹

Правила

Правило	Вторичное брожение	Одно брожение
Базовая урожайность	65 гл/га	52 гл/га
Предельная урожайность (rendement butoir)	75 гл/га	62 гл/га
Год урожая на этикетке	не обязателен	обязателен

Источник таблицы: проект июня 2026 года.¹

Все игристые вина выдерживаются не меньше 9 месяцев «на латах», то есть в горизонтальных штабелях на осадке. В продажу они выходят не раньше 30 сентября года, следующего за урожаем.¹ Минимум одинаков для обоих методов. Подробнее об этом этапе: выдержка на осадке.

Об источнике

Цифры на этой странице взяты из проекта изменений свода правил, рассмотренного 18 июня 2026 года для процедуры национального возражения.¹ Пока проект не принят, детали могут измениться. Данных об объёмах игристых вин на официальных страницах найти не удалось.

В соседнем Вувре тоже делают игристое из Chenin, но требуют 12 месяцев от тиража.² Сравнение всех игристых Луары приведено на странице Турень.

Монлуи-сюр-Луар (мусё, петийан)

Сорт

Два метода

Правила

Об источнике

Смотрите также

Источники