Вувре (мусё, петийан)

Два уровня игристости

AOC Вувре включает тихие вина и два вида вин с пузырьками. Мусё (mousseux) полностью игристое. Петийан (pétillant) слабоигристое: в нём меньше углекислого газа, и закрывают его другой пробкой.¹ Оба делают исключительно вторичным брожением в бутылке, то есть классическим методом.¹ Резервуарные методы не разрешены.

Сорт

Основной сорт Chenin. Orbois допускается как дополнительный сорт не более 5% посадок, и делать вино только из Orbois нельзя.¹

Выдержка и продажа

Источник таблицы: проект июня 2026 года.¹ На практике это значит, что вино урожая 2026 года нельзя продавать раньше 1 января 2028 года. 12 месяцев от тиража дольше, чем 9 месяцев на осадке для Креман де Луар.^1,2

Об источнике

AOC Вувре впервые признан декретом 8 декабря 1936 года.¹ Цифры на этой странице взяты из проекта изменений свода правил, рассмотренного 18 июня 2026 года для процедуры национального возражения. Пока проект не принят, детали могут измениться. Действующую редакцию свода правил мы с проектом не сравнивали, поэтому отличия между ними здесь не описаны. Данных об объёмах игристых вин на официальных страницах найти не удалось.

Соседний апелласьон Монлуи-сюр-Луар тоже делает игристое из Chenin. Сравнительная таблица игристых Луары есть на странице Турень.