モンルイ・シュル・ロワール（ムスー、ペティアン）

ブドウ品種

モンルイ・シュル・ロワールで認められている品種はシュナンの1つだけです。¹このアペラシオンは1938年12月6日の政令で、「モンルイ」の名で初めて認定されました。¹

2つの製法

スパークリングワインは2つの方法で造ることができます。¹

• 瓶内二次発酵：ロワール全域で用いられるトラディショナル方式です。
• 1回の発酵（fermentation unique）：ワインが1回の発酵から泡を得る方法で、アンセストラル方式の原理にあたります。この方法で造られたワインは、ラベルにヴィンテージを表示しなければなりません。

1回の発酵という選択肢は、2026年6月の改正案に定められています。¹

規則

表の出典：2026年6月の改正案。¹

すべてのスパークリングワインは、最低9か月をシュル・ラット、つまり澱とともに瓶を横に積み重ねた状態で過ごします。販売できるのは、早くても収穫翌年の9月30日からです。¹この工程について詳しくは澱との熟成をご覧ください。

出典について

このページの数値は、2026年6月18日に国内異議申立て手続きのために審議された生産仕様書の改正案に基づいています。¹採択されるまでは細部が変わる可能性があります。スパークリングワインの生産量は公式のページでは見つかりませんでした。

近隣のヴーヴレでもシュナンのスパークリングワインが造られていますが、ティラージュから12か月が必要です。²ロワールのスパークリングワインはすべてトゥーレーヌのページで比較しています。