ムニエ

VIVCにおける素性

VIVCはこの品種を番号9278、主名称Pinot Meunierで登録しており、果皮は黒、原産国はフランスです。²シャンパーニュの生産基準書は、より短い「Meunier N」（Nはnoir）という名前を使っています。³80のVIVCシノニムには、Auvernat Meunier、Farineux、Dusty Miller Grape、Black Cluster、Blanche Feuille、Fruehe Blaue Muellerrebeがあります。²そのうちのいくつかは、フランス語、英語、ドイツ語で、「meunier」という語そのものと同じく、粉屋や小麦粉を指しています。

交配ではなく突然変異

VIVCはムニエに両親の組を示していません。その系統は「Pinot Noir mutation」とあり、項目は「マーカーで確認された系統」の下に置かれています。²つまりムニエは、2つの異なるブドウ樹の子ではなく、品種の内部で生じたピノ・ノワールの一形態として扱われています。VIVCはピノ・グリも同様に、マーカーで確認されたピノ・ノワールの突然変異として記録しています。⁴ピノ・ブランについては、突然変異であることは育種家または文献のデータによってのみ示されています。⁵

シャンパーニュの主要3品種のうち、VIVCで両親の組を持たないのはムニエだけです。カタログはシャルドネにはHeunisch Weiss × Pinotを示し、ピノ・ノワールについては片親をサヴァニャン・ブランとしています。^6,7

シャンパーニュにおいて

ムニエはシャンパーニュのアペラシオンの主要品種のひとつです。³シャンパーニュ委員会は、主要3品種のブドウ畑に占める割合を次のように示しています（基準年の記載なし）。¹

ブレンドにおける役割について、委員会はムニエが「シャンパーニュのワインに丸みを加える」とし、そのワインは「他の2品種から造るワインより早く熟成する傾向がある」と書いています。¹

シャンパーニュの外で

このページのための調査では、ムニエを通常の品種として挙げる他のアペラシオンは見つかりませんでした。クレマン・デュ・ジュラの2026年6月の草案は、協定と、事業者の栽培面積の5%という上限を条件として、これを適応のための関心品種の赤品種に挙げています。⁸この条文は草案であり、最終的な規則ではありません。