フランチャコルタとシャンパーニュ

比較表

同じ原理、より長い最低期間

どちらのアペラシオンも、ワインを瓶内で発酵・熟成させ、デゴルジュマンを行うことを求めています。^1,6フランチャコルタは最低期間をティラージュからデゴルジュマンまでで数え、基本のワインは18か月、ミッレジマートは30か月です。シャンパーニュはティラージュからノン・ヴィンテージで15か月、ヴィンテージ・ワインで36か月を求めます。そのため、基本の最低期間はフランチャコルタのほうが長く、ヴィンテージの最低期間はシャンパーニュのほうが長くなります。^1,2フランチャコルタ・リゼルヴァは60か月が必要です。¹アペラシオン別の最低熟成期間をご覧ください。

ブドウ品種

フランチャコルタはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブランに、地場品種のエルバマットを10%まで加えて造られます。¹シャンパーニュではこれにムニエが加わり、ブドウ畑の31%を占めています。⁴

サテン

サテンは白ブドウのみで造るフランチャコルタのタイプで、シャルドネを50%以上使い、ガス圧は5気圧未満、ティラージュの糖分は20 g/Lまで、表示はブリュットのみです。¹シャンパーニュには、これに相当する法的なタイプはありません。サテンをご覧ください。

規模

フランチャコルタのコンソーシアムは、120以上のワイナリーによる2025年の販売数を1,890万本、うち12.8%が国外と報告しています。⁸

よくある質問

フランチャコルタはシャンパーニュですか？

いいえ。フランチャコルタは独自の生産規則（disciplinare）をもつイタリアのDOCGで、シャンパーニュという名称はフランスのAOCに限られています。^1,2

フランチャコルタのラベルに「metodo classico」と書かれていないのはなぜですか？

生産規則がラベルへの「metodo classico」と「vino spumante」の表示を禁じているためで、フランチャコルタという名称が製法とカテゴリーの両方を表しています。^1,5

フランチャコルタはプロセッコと同じですか？

いいえ。フランチャコルタは瓶内で発酵し、デゴルジュマンを行います。プロセッコのスプマンテはオートクレーヴで発酵し、グレーラを基盤としています。^1,11

フランチャコルタ・リゼルヴァの熟成期間はどのくらいですか？

澱とともに最低60か月で、表示したヴィンテージのワインを85%以上含まなければなりません。^1,5