Franciacorta oder Champagne

Zwei Appellationen mit Flaschengärung

Franciacorta und Champagne entstehen beide durch zweite Gärung in der Flasche mit Degorgieren; Franciacorta ist eine italienische DOCG in der Provinz Brescia, Champagne eine französische AOC.1,2 Franciacorta braucht mindestens 18 Monate auf der Hefe, Champagne 15 Monate ab der Tirage, davon 12 auf der Hefe.1,2

Im direkten Vergleich

FranciacortaChampagne
StatusDOC 1967, DOCG 19951AOC seit dem 29. Juni 19362
GebietProvinz Brescia, Lombardei: 14 Gemeinden und Teile von fünf weiteren1Fünf Départements im Nordosten Frankreichs; 34.200 ha (2024)2,3
MethodeGärung in der Flasche, Hefe durch Degorgieren entfernt1Zweite Gärung in der Flasche2
RebsortenChardonnay und/oder Pinot Noir; Pinot Blanc bis 50 %; Erbamat bis 10 %1Pinot Noir 38 %, Chardonnay 31 %, Meunier 31 %4
LeseNur von Hand5Nur ganze Trauben2
Mindestreife18 Monate auf der Hefe; Satèn und Rosé 24; Millesimato 30; Riserva 60115 Monate ab der Tirage, 12 auf der Hefe; Jahrgang 362
DruckSatèn unter 5 Atmosphären1Etwa 6 bar bei 20 °C in der fertigen Flasche6
ZuckerangabenDosaggio zero bis Demi-sec; Satèn nur Brut1EU-Skala, Brut nature bis Doux7
Höchstertrag10 t/ha1Obergrenze 15.500 kg/ha (Grundertrag 12.400)2
Menge18,9 Millionen Flaschen verkauft 20258266 Millionen Flaschen ausgeliefert 20259
Etikett„Metodo classico“ und „vino spumante“ dürfen nicht erscheinen1„Champagne“ und ein Registrierungscode10

Gleiches Prinzip, längere Mindestzeiten

Beide Appellationen verlangen, dass der Wein in der Flasche gärt und reift und degorgiert wird.1,6 Franciacorta zählt seine Mindestzeiten von der Tirage bis zum Degorgieren: 18 Monate für den Basiswein und 30 für Millesimato. Champagne verlangt 15 Monate ab der Tirage für Wein ohne Jahrgang und 36 für Jahrgangswein; das Grundminimum ist also in der Franciacorta länger, das Jahrgangsminimum in der Champagne.1,2 Franciacorta Riserva braucht 60 Monate.1 Siehe Mindestreifung nach Appellation.

Rebsorten

Franciacorta arbeitet mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc sowie der örtlichen Sorte Erbamat bis 10 %.1 Champagne ergänzt Meunier, der 31 % seiner Rebfläche bedeckt.4

Satèn

Satèn ist ein Franciacorta-Typ nur aus weißen Trauben, mit mindestens 50 % Chardonnay, einem Druck unter 5 Atmosphären, einer Obergrenze von 20 g/l Zucker in der Fülldosage und nur der Angabe Brut.1 Champagne hat keinen entsprechenden gesetzlichen Typ. Siehe Satèn.

Größenordnung

Das Franciacorta-Konsortium meldete für 2025 18,9 Millionen verkaufte Flaschen, davon 12,8 % im Ausland, von mehr als 120 Kellereien.8

Fragen und Antworten

Ist Franciacorta Champagner?

Nein. Franciacorta ist eine italienische DOCG mit eigenem Disciplinare; der Name Champagne ist der französischen AOC vorbehalten.1,2

Warum steht auf einem Franciacorta-Etikett nicht „metodo classico“?

Das Disciplinare verbietet die Angaben „metodo classico“ und „vino spumante“ auf dem Etikett; der Name Franciacorta steht also zugleich für Methode und Kategorie.1,5

Ist Franciacorta dasselbe wie Prosecco?

Nein. Franciacorta gärt in der Flasche und wird degorgiert; Prosecco Spumante gärt im Autoklav und beruht auf Glera.1,11

Wie lange reift Franciacorta Riserva?

Mindestens 60 Monate auf der Hefe, und er muss zu mindestens 85 % aus Wein des angegebenen Jahrgangs bestehen.1,5

Siehe auch

FranciacortaRegionenChampagneRegionenSatènStileMindestreifung nach AppellationMethodenTraditionelle MethodeMethodenTrento DOCRegionen

Quellen

  1. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Franciacorta (last mod. DM 07.05.2024, GU 114 17.05.2024) (2024-05-07)
  2. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  3. Comité Champagne. Key figures fact sheet (data 2024) (2025-09)
  4. Comité Champagne. Grape varieties
  5. Consorzio per la tutela del Franciacorta. Franciacorta production regulations (consortium page, version DM 17.07.2017) (2017-07-17)
  6. Comité Champagne / champagne.education. L'élaboration du Champagne (fiche) (2024)
  7. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  8. Consorzio per la tutela del Franciacorta. 18.9 million bottles sold and a global vision: Franciacorta in 2025 (2026-02-03)
  9. Comité Champagne press release: 2025 global Champagne shipments (Epernay, 19 Jan 2026), copy hosted by winebusiness.com (2026-01-19)
  10. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  11. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOC Prosecco (consolidated text, last mod. DM 19.06.2023, GURI n.148 27.06.2023) (2023-06-19)

Fakten geprüft am 2026-10-20