Meunier

Identität im VIVC

Der VIVC führt die Sorte unter der Nummer 9278 mit dem Hauptnamen Pinot Meunier, dunkler Beerenhaut und Frankreich als Ursprungsland.² Das Lastenheft der Champagne verwendet den kürzeren Namen „Meunier N“ (N für noir).³ Unter ihren 80 VIVC-Synonymen sind Auvernat Meunier, Farineux, Dusty Miller Grape, Black Cluster, Blanche Feuille und Fruehe Blaue Muellerrebe.² Mehrere davon beziehen sich, auf Französisch, Englisch und Deutsch, auf einen Müller oder auf Mehl, wie auch das Wort „meunier“ selbst.

Eine Mutation, keine Kreuzung

Der VIVC gibt für Meunier kein Elternpaar an. Ihre Abstammung lautet „Pinot Noir mutation“, und der Eintrag steht unter „pedigree confirmed by markers“.² Mit anderen Worten: Meunier gilt als eine innerhalb der Sorte entstandene Form des Pinot Noir, nicht als Nachkomme zweier verschiedener Reben. Der VIVC verzeichnet Pinot Gris auf dieselbe Weise, als durch Marker bestätigte Mutation des Pinot Noir.⁴ Bei Pinot Blanc wird die Mutation nur nach Angaben des Züchters oder der Literatur angegeben.⁵

Von den drei Hauptsorten der Champagne ist Meunier die einzige ohne Elternpaar im VIVC: Für Chardonnay nennt der Katalog Heunisch Weiss × Pinot, für Pinot Noir ist ein Elternteil Savagnin Blanc.^6,7

In der Champagne

Meunier ist eine der Hauptsorten der Appellation Champagne.³ Das Comité Champagne gibt für die drei Hauptsorten diese Anteile an der Rebfläche an (ohne Bezugsjahr):¹

Zu ihrer Rolle in der Cuvée schreibt das Comité, Meunier „verleiht den Champagnerweinen Rundheit“ und ihre Weine „reifen tendenziell schneller als Weine aus den beiden anderen Rebsorten“.¹

Außerhalb der Champagne

Die Recherche für diese Seite fand keine andere Appellation, die Meunier als reguläre Sorte aufführt. Der Entwurf vom Juni 2026 für den Crémant du Jura nennt sie als rote Sorte von Interesse für die Anpassung, vorbehaltlich einer Vereinbarung und einer Obergrenze von 5 % der Rebfläche eines Betriebs.⁸ Dieser Text ist ein Entwurf, nicht die endgültige Regel.