Südafrika

Cap Classique

Cap Classique ist flaschenvergorener Schaumwein vom Kap, erzeugt nach der traditionellen Flaschengärung.^1,2 Der Begriff und der Erzeugerverband stammen beide von 1992.^1,2 Nach Angaben des Verbands erzeugten 2021 mehr als 250 Erzeuger über zehn Millionen Flaschen pro Jahr.²

Die Mindestzeit von 12 Monaten auf der Hefe ist die vom Verband angegebene Zahl. Das gesetzliche Minimum im nationalen Wine-of-Origin-System wurde für diese Seite nicht geprüft.²

Der erste Jahrgang

Der Verband schreibt den ersten Cap Classique Frans Malan vom Simonsig Estate zu, der Kaapse Vonkel aus der Lese 1971 erzeugte und 1973 auf den Markt brachte.²

Umstritten: Das „erste“ Jahr 1971 ist die Darstellung des Verbands. Es wurden frühere Ansprüche auf flaschenvergorenen Schaumwein in Südafrika berichtet, daher wird das Datum hier als Überlieferung dargestellt, nicht als gesicherte Tatsache.

Rebsorten

Der erste Kaapse Vonkel wurde aus Chenin Blanc erzeugt. Heute verwendet der meiste Cap Classique Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.²

Noch nicht behandelt

Nationale Statistiken für sämtlichen südafrikanischen Schaumwein, einschließlich Weinen aus Tankgärung, wurden für diese Seite nicht erhoben. Alle Einzelheiten stehen auf der Seite Cap Classique.

In Zahlen

Alle Zahlen von der Cap Classique Producers Association.^1,2