ニュージーランド

製法とブドウ品種

ニュージーランド・ワイングロワーズ（New Zealand Winegrowers）は、この国のスパークリングワインを、主にピノ・ノワールとシャルドネから造られるメトード・トラディショネル（Méthode Traditionnelle）と説明しています。¹これらのワインは、シャンパーニュと同じ工程で、同じ品種、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ（ムニエ）を地元で栽培して造られます。³スパークリングのソーヴィニヨン・ブランのようなアロマティックなスタイルもあります。³工程についてはトラディショナル方式をご覧ください。

産地

出典：ニュージーランド・ワイングロワーズ。^1,3同団体は、ノン・ヴィンテージのスパークリングワインの多くは購入時に飲み頃である一方、ヴィンテージのワインは2-5年あるいはそれ以上熟成できるとしています。¹

メトード・マールボロ

メトード・マールボロ（Méthode Marlborough）は、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのみからトラディショナル方式で造るスパークリングワインを推進する、マールボロの造り手のグループです。そのワインは瓶内で二次発酵を行い、デゴルジュマンの前に最低18か月熟成されます。³これは造り手のグループの規則であり、ニュージーランドの法律ではありません。比較のため、ほかの産地の最低熟成期間をご覧ください。

地理的表示

マールボロは、2018年2月26日からニュージーランド知的財産庁にワインの地理的表示（番号1004）として登録されています。²登録簿の記載は、スパークリングワインの規則を定めておらず、ブドウ品種も挙げていません。²

扱っていない事項

このページのために、ニュージーランド独自のスパークリングワインの法的定義は確認しておらず、メトード・マールボロの憲章そのものも閲覧していません。スパークリングの公式の生産量や輸出量も見つかりませんでした。独自のページがある近隣のスパークリング産地として、オーストラリアのタスマニアがあります。