Nuova Zelanda

Metodo e vitigni

New Zealand Winegrowers descrive lo spumante del paese come prevalentemente Méthode Traditionnelle da Pinot Noir e Chardonnay.¹ Questi vini seguono lo stesso procedimento dello Champagne e usano le stesse varietà, Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier (Meunier), coltivate sul posto.³ La gamma comprende anche stili aromatici come il Sauvignon Blanc spumante.³ Le fasi sono descritte nella pagina metodo classico.

Regioni

Fonte: New Zealand Winegrowers.^1,3 Lo stesso organismo afferma che la maggior parte degli spumanti non millesimati è pronta da bere al momento dell'acquisto, mentre i millesimati possono invecchiare 2-5 anni o più.¹

Méthode Marlborough

Méthode Marlborough è un gruppo di produttori di Marlborough che promuove lo spumante prodotto esclusivamente da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier con il metodo classico. I suoi vini svolgono la seconda fermentazione in bottiglia e affinano almeno 18 mesi prima della sboccatura.³ Si tratta di una regola del gruppo di produttori, non della legge neozelandese. Per un confronto, vedi gli affinamenti minimi altrove.

Indicazione geografica

Marlborough è registrata come indicazione geografica del vino presso l'Intellectual Property Office of New Zealand, con il numero 1004, dal 26 febbraio 2018.² La voce del registro non fissa regole per lo spumante né indica vitigni.²

Non trattato

Per questa pagina non è stata verificata alcuna definizione legale di vino spumante specifica della Nuova Zelanda, non è stato consultato lo statuto di Méthode Marlborough e non è stato trovato alcun volume ufficiale di produzione o di esportazione di spumante. Una regione spumantistica vicina con una propria pagina è la Tasmania in Australia.