Nueva Zelanda

Método y variedades

New Zealand Winegrowers describe el vino espumoso del país como predominantemente Méthode Traditionnelle de Pinot Noir y Chardonnay.¹ Estos vinos siguen el mismo proceso que el champagne y usan las mismas variedades, Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier (Meunier), cultivadas en el país.³ La gama incluye también estilos aromáticos como el Sauvignon Blanc espumoso.³ Los pasos están en método tradicional.

Regiones

Fuente: New Zealand Winegrowers.^1,3 El mismo organismo indica que la mayoría de los espumosos sin añada están listos para beber al comprarlos, mientras que los de añada pueden guardarse 2-5 años o más.¹

Méthode Marlborough

Méthode Marlborough es un grupo de productores de Marlborough que promueve el vino espumoso elaborado solo con Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier por el método tradicional. Sus vinos hacen la segunda fermentación en botella y se crían al menos 18 meses antes del degüelle.³ Es una norma del grupo de productores, no de la ley neozelandesa. A modo de comparación, véanse los mínimos de crianza de otros lugares.

Indicación geográfica

Marlborough está registrada como indicación geográfica vinícola en la Oficina de Propiedad Intelectual de Nueva Zelanda, con el número 1004, desde el 26 de febrero de 2018.² La inscripción en el registro no fija normas para el vino espumoso ni nombra variedades.²

Lo que no se trata

Para esta página no se ha comprobado ninguna definición legal de vino espumoso propia de Nueva Zelanda, no se ha consultado la carta del grupo Méthode Marlborough y no se ha encontrado ningún volumen oficial de producción ni de exportación de espumoso. Una región espumosa vecina con página propia es Tasmania, en Australia.