Новая Зеландия

Метод и сорта

Ассоциация New Zealand Winegrowers описывает игристое страны как в основном Méthode Traditionnelle из Pinot Noir и Chardonnay.¹ Эти вина делают по той же технологии, что и шампанское, и из тех же сортов, Pinot Noir, Chardonnay и Pinot Meunier (Meunier), выращенных на месте.³ Есть и ароматные стили, например игристый Sauvignon Blanc.³ Этапы описаны на странице классический метод.

Регионы

Источник: New Zealand Winegrowers.^1,3 По словам той же ассоциации, большинство невинтажных игристых готовы к питью сразу после покупки, а винтажные можно выдерживать от 2 до 5 лет и дольше.¹

Méthode Marlborough

Méthode Marlborough это группа производителей Мальборо, которая продвигает игристое только из Pinot Noir, Chardonnay и Pinot Meunier, сделанное классическим методом. Вторичное брожение идёт в бутылке, а до дегоржажа вино выдерживают не менее 18 месяцев.³ Это правило группы производителей, а не норма закона. Для сравнения: минимальные сроки выдержки в других странах.

Географическое указание

Мальборо зарегистрировано как винное географическое указание в Ведомстве интеллектуальной собственности Новой Зеландии под номером 1004 с 26 февраля 2018 года.² Запись в реестре не устанавливает правил для игристого и не называет сортов.²

Что не вошло

Новозеландское правовое определение игристого для этой страницы не проверялось, устав Méthode Marlborough не открывался, официальных данных об объёмах производства или экспорта игристого не найдено. Соседний регион игристого со своей страницей: Тасмания в Австралии.