ピノ・グリ

ピノ・グリ

VIVC 9275 · グリ

ピノ・グリ（Pinot Gris）は灰色の果皮を持つフランスのブドウで、VIVCはマーカーで確認されたピノ・ノワールの突然変異として記録しています。¹シャンパーニュの主要品種のうち少数派の品種で、プロセッコでもピノ・グリージョとして認められています。^2,3

VIVCにおける素性

VIVCはピノ・グリを番号9275で登録しており、果皮は灰色、原産国はフランス、シノニムは249で、Auxerrois Gris、Beurot、Borgogna Grigio、Auvernat Grisなどがあります。¹その系統「Pinot Noir mutation」は、ムニエと同じく「マーカーで確認された系統」の下に記されています。^1,4

スパークリングワインでの使用

ピノ・グリはシャンパーニュの主要品種で、シャンパーニュ委員会はこれを「酸が低い」と説明しています。^2,5他の少数派品種と合わせて、シャンパーニュのブドウ畑の0.3%を占めます。⁵

アペラシオン	規則
プロセッコDOC	他の一覧の品種と合わせて15%まで（ピノ・グリージョとして）³
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコDOCG	伝統的な製法で造るワインについて認可⁶
クレマン・ド・ブルゴーニュ	認可品種⁷
クレマン・ダルザス	認可白品種⁸
クレマン・デュ・ジュラ	認可された赤またはグリの品種⁹

クレマンの規則は、全国異議申立て手続きのために公表されたINAOの改正草案から引用しています。

VIVCにおける素性

スパークリングワインでの使用

関連項目

出典