Pinot Gris

Пино гри · VIVC 9275

Pinot Gris: сорт французского происхождения с серой ягодой, который VIVC считает мутацией Pinot Noir, подтверждённой маркерами.1 Это второстепенный основной сорт Шампани; под именем Pinot Grigio он разрешён и в Просекко.2,3

Паспорт в VIVC

В VIVC Pinot Gris значится под номером 9275: кожица серая, страна происхождения Франция, 249 синонимов, среди них Auxerrois Gris, Beurot, Borgogna Grigio и Auvernat Gris.1 Родословная «мутация Pinot Noir» записана в поле «подтверждено маркерами», как и у Meunier.1,4

В игристых винах

Pinot Gris входит в основные сорта Шампани; Comité Champagne характеризует его как сорт с низкой кислотностью.2,5 Вместе с другими второстепенными сортами он занимает 0,3% виноградников Шампани.5

АпелласьонПравило
Просекко DOCДо 15% (как Pinot Grigio) вместе с другими сортами3
Конельяно Вальдоббьядене Просекко DOCGРазрешён для вин классического метода6
Креман де БургоньСорт из списка7
Креман д'ЭльзасБелый сорт из списка8
Креман дю ЖюраКрасный или серый сорт из списка9

Правила креманов приведены по проектам изменений INAO, опубликованным для национальной процедуры возражений.

Смотрите также

Pinot NoirСортаPinot BlancСортаMeunierСортаШампаньРегионыКреман д'ЭльзасРегионыПросеккоРегионы

Источники

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: PINOT GRIS (variety number 9275)
  2. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  3. Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
  4. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: PINOT MEUNIER (variety number 9278)
  5. Comité Champagne (champagne.fr). Champagne and its grape varieties
  6. UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
  7. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant de Bourgogne » - draft modification after national committee opinion of 11 February 2021 (2021-02-11)
  8. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant d'Alsace » - draft modification after national committee opinion of 11-12 June 2025 (base text last amended by arrêté of 26 May 2025) (2025-06-12)
  9. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant du Jura » - draft modification after national committee opinion of 18 June 2026 (current text homologated 21 October 2019) (2026-06-18)

Факты проверены 2026-10-19