Конельяно Вальдоббьадене

DOCG с 2009 года · резервуарный метод · холмы ЮНЕСКО

Конельяно Вальдоббьадене Просекко: DOCG на 15 холмистых коммунах между Конельяно и Вальдоббьадене в провинции Тревизо, для вина на основе Glera, спуманте из которого делают в автоклаве.1,2,3 В 2019 году эти холмы внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.4

Статус

Конельяно Вальдоббьадене получил статус DOC в 1969 году и DOCG в 2009 году.3,2

Страница основана на регламенте в редакции министерского декрета от 12 июля 2019 года (по тексту 2019 года; возможны более поздние поправки).3

Зона и список ЮНЕСКО

Зона охватывает 15 холмистых коммун между городами Конельяно и Вальдоббьадене.1,2 В 2023 году виноградники занимали 8 653 га: 8 177 га DOCG, 370 га Rive и 106 га Картицце.5

В 2019 году ЮНЕСКО внесла объект «Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene» (холмы Просекко в Конельяно и Вальдоббьадене) в список Всемирного наследия по критерию (v), номер 1571. Площадь объекта 9 191,2 га, буферная зона 9 762,6 га.4 Статус охраняет культурный ландшафт холмов и не устанавливает правил для вина.

Сорта

Основа вина: Glera. Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera и Glera lunga в сумме могут составлять до 15%.3

Типы и метод

Типы: Tranquillo (тихое), Frizzante, Spumante Superiore и Superiore di Cartizze. Дополнительные обозначения: «Rive» и «sui lieviti».3

  • Spumante Superiore проходит вторичное брожение в автоклаве (метод Мартинотти), сладость от Extra Brut до Demi-Sec.3 Подробнее: резервуарный метод.
  • Sui lieviti бродит повторно в бутылке и продаётся без дегоржажа. Вино должно быть одного урожая, брожение в бутылке начинают с 1 марта по 30 июня, а единственное разрешённое обозначение сладости: Brut Nature.3 О близких стилях: анцестральный метод.

Rive и Картицце

Приложение A регламента перечисляет 43 географические единицы, которые можно указывать с обозначением «Rive»; консорциум также называет 43 Rive.3,6 Вино Rive делают из винограда одной коммуны или фракции, собранного вручную, с указанием года урожая.3,6

Superiore di Cartizze: подзона около 106 га в Сан-Пьетро-ди-Барбоцца (Вальдоббьадене) по регламенту; на сайте консорциума указано 107 га.3,6

КатегорияМаксимальный урожай
DOCG13,5 т/га
Rive13,0 т/га
Superiore di Cartizze12,0 т/га

Источник: регламент.3

Производство

По данным Торговой палаты Тревизо, в 2023 году выпущено более 92,4 млн бутылок против более 103,5 млн в 2022 году.5 О более широком наименовании: Просекко DOC.

Смотрите также

ИталияРегионыПросеккоРегионыАзолоРегионыGleraСортаРезервуарный методМетодыАнцестральный методМетодыVerdisoСорта

Источники

  1. GOV.UK (UK GI register attachment). Conegliano Valdobbiadene DOCG production regulations, English translation (12.2018) (2018-12)
  2. Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Il vino - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  3. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)
  4. UNESCO World Heritage Centre. Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene (World Heritage List no. 1571) (2019)
  5. Camera di Commercio di Treviso-Belluno, Ufficio Studi e Statistica. Il Prosecco e le sue tre denominazioni DOC e DOCG (2023 data) (2024-04-10)
  6. Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Le tipologie - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (2025-04-29)

Факты проверены 2026-10-19