Conegliano Valdobbiadene Prosecco

DOCG seit 2009 · Tankgärung · UNESCO-Hügel

Conegliano Valdobbiadene Prosecco ist eine DOCG über 15 Hügelgemeinden zwischen Conegliano und Valdobbiadene in der Provinz Treviso, für Wein auf Glera-Basis, dessen Spumante im autoclave entsteht.1,2,3 Ihre Hügel wurden 2019 in die Welterbeliste der UNESCO aufgenommen.4

Status

Conegliano Valdobbiadene wurde 1969 DOC und 2009 DOCG.3,2

Diese Seite folgt dem zuletzt durch Ministerialdekret vom 12. Juli 2019 geänderten disciplinare (nach dem Text von 2019; spätere Änderungen sind möglich).3

Zone und UNESCO-Eintragung

Die Zone umfasst 15 Hügelgemeinden zwischen den Städten Conegliano und Valdobbiadene.1,2 2023 umfassten die Weinberge insgesamt 8.653 ha: 8.177 ha DOCG, 370 ha Rive und 106 ha Cartizze.5

2019 nahm die UNESCO „Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene“ nach Kriterium (v) unter der Referenz 1571 in die Welterbeliste auf. Die Stätte umfasst 9.191,2 ha, mit einer Pufferzone von 9.762,6 ha.4 Die Eintragung schützt die Kulturlandschaft der Hügel; Weinregeln legt sie nicht fest.

Rebsorten

Der Wein beruht auf Glera. Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera und Glera lunga dürfen zusammen bis zu 15 % ausmachen.3

Typen und Methode

Die Typen sind Tranquillo (still), Frizzante, Spumante Superiore und Superiore di Cartizze. Freiwillige Angaben sind „Rive“ und „sui lieviti“.3

  • Spumante Superiore erhält seine zweite Gärung im autoclave (Martinotti-Verfahren), mit Süßegraden von Extra Brut bis Demi-Sec.3 Siehe Tankgärung.
  • Sui lieviti wird in der Flasche nachvergoren und ohne Degorgieren verkauft. Er muss aus einem einzigen Jahrgang stammen, die Flaschengärung muss zwischen dem 1. März und dem 30. Juni beginnen, und die einzige zulässige Angabe ist Brut Nature.3 Zu verwandten Stilen siehe Méthode ancestrale.

Rive und Cartizze

Anhang A des disciplinare nennt 43 geografische Einheiten, die mit „Rive“ bezeichnet werden dürfen, und auch das Konsortium zählt 43 Rive.3,6 Ein Rive-Wein stammt aus einer einzigen comune oder frazione, wird von Hand gelesen und trägt den Jahrgang.3,6

Superiore di Cartizze ist laut disciplinare eine Unterzone von rund 106 ha in San Pietro di Barbozza, Valdobbiadene; die Seite des Konsortiums nennt 107 ha.3,6

KategorieHöchstertrag
DOCG13,5 t/ha
Rive13,0 t/ha
Superiore di Cartizze12,0 t/ha

Quelle: disciplinare.3

Erzeugung

Die Handelskammer Treviso meldete für 2023 über 92,4 Millionen Flaschen, nach über 103,5 Millionen im Jahr 2022.5 Zur umfassenderen Herkunftsbezeichnung siehe Prosecco DOC.

Siehe auch

ItalienRegionenProsecco DOCRegionenAsolo ProseccoRegionenGleraRebsortenTankgärungMethodenMéthode ancestraleMethodenVerdisoRebsorten

Quellen

  1. GOV.UK (UK GI register attachment). Conegliano Valdobbiadene DOCG production regulations, English translation (12.2018) (2018-12)
  2. Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Il vino - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  3. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)
  4. UNESCO World Heritage Centre. Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene (World Heritage List no. 1571) (2019)
  5. Camera di Commercio di Treviso-Belluno, Ufficio Studi e Statistica. Il Prosecco e le sue tre denominazioni DOC e DOCG (2023 data) (2024-04-10)
  6. Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Le tipologie - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (2025-04-29)

Fakten geprüft am 2026-10-19