Perera

Ergänzende Sorte des Prosecco · VIVC-Sortenpass nicht gefunden

Perera ist eine der ergänzenden Sorten, die die Prosecco-Regeln neben Glera zulassen, zusammen mit den anderen aufgeführten Sorten bis zu 15 %.1,2 Ein eigener VIVC-Sortenpass wurde nicht gefunden, daher enthält diese Seite keine Katalogdaten.

Im Schaumwein

Perera wird in allen drei Prosecco-Regelwerken namentlich als ergänzende Sorte genannt. Sie teilt eine gemeinsame Obergrenze von 15 % mit den anderen kleinen Sorten, und Glera bleibt die Basis.

AppellationRegel
Prosecco DOCmit anderen aufgeführten Sorten zusammen bis zu 15 %; Glera mindestens 85 %
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGmit Verdiso, Bianchetta Trevigiana und Glera Lunga bis zu 15 %
Asolo Prosecco DOCGmit Verdiso, Bianchetta Trevigiana und Glera Lunga bis zu 15 %

Quellen: Regeln der Prosecco DOC,1 Regeln von Conegliano Valdobbiadene,2 Regeln von Asolo.3

Identität: was bestätigt ist und was nicht

Die Recherche für diese Bibliothek fand keinen VIVC-Sortenpass für die Prosecco-Sorte Perera. Der VIVC führt zwar den Namen Perera Verde, aber als Synonym der Bianchetta Trevigiana (VIVC 1329).4

Das zeigt nicht, dass Perera und Bianchetta Trevigiana dieselbe Sorte sind. Die Prosecco-Regeln nennen sie getrennt, und ohne Sortenpass für Perera bleibt die Frage hier offen. Nummer, Beerenfarbe und Abstammung werden ergänzt, sobald der VIVC-Eintrag überprüft ist.

Siehe auch

GleraRebsortenVerdisoRebsortenBianchetta TrevigianaRebsortenProsecco DOCRegionenConegliano Valdobbiadene ProseccoRegionenAsolo ProseccoRegionen

Quellen

  1. Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
  2. UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
  3. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)
  4. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BIANCHETTA TREVIGIANA (variety number 1329)

Fakten geprüft am 2026-10-19