Perera
Varietà complementare del Prosecco · passaporto VIVC non individuato
La Perera è una delle varietà complementari che i disciplinari del Prosecco ammettono accanto alla Glera, fino al 15% insieme alle altre varietà elencate.1,2 Il suo passaporto VIVC non è stato individuato, quindi questa pagina non riporta dati di catalogo.
Nello spumante
La Perera compare con il suo nome in tutti e tre i disciplinari del Prosecco come varietà complementare. Condivide un unico tetto del 15% con le altre varietà minori, e la Glera resta la base.
| Denominazione | Regola |
|---|---|
| Prosecco DOC | con altre varietà elencate, fino al 15% insieme; Glera almeno 85% |
| Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG | con Verdiso, Bianchetta Trevigiana e Glera Lunga, fino al 15% |
| Asolo Prosecco DOCG | con Verdiso, Bianchetta Trevigiana e Glera Lunga, fino al 15% |
Fonti: disciplinare del Prosecco DOC,1 disciplinare di Conegliano Valdobbiadene,2 disciplinare di Asolo.3
Identità: cosa è confermato e cosa no
La ricerca per questa biblioteca non ha individuato un passaporto VIVC per la varietà Perera del Prosecco. Il VIVC elenca il nome Perera Verde, ma come sinonimo della Bianchetta Trevigiana (VIVC 1329).4
Ciò non dimostra che Perera e Bianchetta Trevigiana siano la stessa varietà. I disciplinari del Prosecco le citano separatamente, e senza un passaporto per la Perera la questione resta qui aperta. Numero, colore della bacca e genealogia saranno aggiunti quando la voce VIVC sarà verificata.
Vedi anche
Fonti
- Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
- UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
- AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BIANCHETTA TREVIGIANA (variety number 1329)
Fatti verificati il 2026-10-19