Verdiso

VIVC 12966 · varietà complementare del Prosecco

Il Verdiso è una varietà italiana a bacca bianca (VIVC 12966) che i disciplinari del Prosecco ammettono come complemento della Glera, fino al 15% insieme alle altre varietà elencate.1,2

Identità

Il Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra il Verdiso con il numero 12966, a bacca bianca e con l'Italia come paese d'origine.1 Riporta 29 sinonimi, tra cui Verdiso Gentile, Verdisa, Peverenda, Groppeta e Verdia.1 Il VIVC non indica per esso alcuna genealogia confermata dai marcatori.1

Nello spumante

Il Verdiso è una delle varietà complementari tradizionali della zona del Prosecco. Non è mai la varietà principale dell'assemblaggio: le regole richiedono la Glera come base e limitano le varietà minori al 15% insieme.

DenominazioneRegola
Prosecco DOCcon altre varietà elencate, fino al 15% insieme; Glera almeno 85%
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGcon Bianchetta Trevigiana, Perera e Glera Lunga, fino al 15%
Asolo Prosecco DOCGcon Bianchetta Trevigiana, Perera e Glera Lunga, fino al 15%

Fonti: disciplinare del Prosecco DOC,2 disciplinare di Conegliano Valdobbiadene,3 disciplinare di Asolo.4

La stessa quota del 15% è aperta a Bianchetta Trevigiana e Perera, quindi le regole non fissano alcun minimo o massimo distinto per il solo Verdiso.

Vedi anche

GleraUveBianchetta TrevigianaUvePereraUveProsecco DOCRegioniConegliano Valdobbiadene ProseccoRegioniAsolo ProseccoRegioni

Fonti

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: VERDISO (variety number 12966)
  2. Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
  3. UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
  4. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)

Fatti verificati il 2026-10-19