Verdiso
VIVC 12966 · variedad complementaria del Prosecco
La Verdiso es una variedad italiana blanca (VIVC 12966) que el reglamento del Prosecco admite como complemento de la Glera, hasta el 15% junto con las demás variedades enumeradas.1,2
Identidad
El Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra la Verdiso con el número 12966, con bayas blancas e Italia como país de origen.1 Recoge 29 sinónimos, entre ellos Verdiso Gentile, Verdisa, Peverenda, Groppeta y Verdia.1 El VIVC no da para ella ninguna genealogía confirmada por marcadores.1
En el vino espumoso
La Verdiso es una de las variedades complementarias tradicionales de la zona del Prosecco. Nunca encabeza la mezcla: el reglamento exige la Glera como base y limita las variedades minoritarias al 15% en conjunto.
| Denominación | Norma |
|---|---|
| Prosecco DOC | con otras variedades enumeradas, hasta 15% en conjunto; Glera al menos 85% |
| Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG | con Bianchetta Trevigiana, Perera y Glera Lunga, hasta 15% |
| Asolo Prosecco DOCG | con Bianchetta Trevigiana, Perera y Glera Lunga, hasta 15% |
Fuentes: reglamento del Prosecco DOC,2 reglamento de Conegliano Valdobbiadene,3 reglamento de Asolo.4
La misma cuota del 15% está abierta a la Bianchetta Trevigiana y la Perera, por lo que el reglamento no fija un mínimo ni un máximo aparte para la Verdiso sola.
Véase también
Fuentes
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: VERDISO (variety number 12966)
- Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
- UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
- AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)
Datos verificados el 2026-10-19