Glera
VIVC 9741 · variedad base del Prosecco
La Glera es la uva blanca del Prosecco: el Prosecco DOC debe contener al menos un 85% de Glera, y otras variedades enumeradas pueden completar el 15% restante.1 El catálogo internacional VIVC la registra con el número 9741, con Prosecco entre sus sinónimos.2
Identidad y genealogía
El Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra la Glera con el número 9741, con bayas blancas e Italia como país de origen.2 Recoge 25 sinónimos; entre ellos están Prosecco, Prosecco Tondo y Prosecco Balbi, junto con Glere, Serprina, Prosekar y Beli Teran.2 La genealogía confirmada por marcadores de ADN nombra un progenitor, Vulpea; el segundo es desconocido.2
La Glera Lunga es una entrada distinta: tanto el reglamento del Prosecco DOC como el del Conegliano Valdobbiadene DOCG la incluyen como variedad autorizada aparte.1,5
En el vino espumoso
La Glera es la variedad base de las tres denominaciones del Prosecco: Prosecco DOC, Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG y Asolo Prosecco DOCG.
| Denominación | Glera | Otras variedades |
|---|---|---|
| Prosecco DOC | al menos 85% | hasta 15% en conjunto: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero vinificada en blanco |
| Prosecco DOC rosé | 85-90% | Pinot Nero vinificada en tinto, 10-15% |
| Conegliano Valdobbiadene DOCG | al menos 85% | hasta 15%: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga |
| Asolo DOCG | base; spumante al menos 85% de vino de Glera | hasta 15%: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga |
Fuentes de la tabla: reglamento del Prosecco DOC,3,4 reglamento de Conegliano Valdobbiadene,5 reglamento de Asolo.6
Las variedades locales minoritarias tienen sus propias páginas: Verdiso, Bianchetta Trevigiana y Perera.
Véase también
Fuentes
- Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: GLERA (variety number 9741)
- AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOC Prosecco (consolidated text, last mod. DM 19.06.2023, GURI n.148 27.06.2023) (2023-06-19)
- Consorzio di Tutela della DOC Prosecco. Prosecco DOC Rosé technical sheet (2024-02)
- UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
- AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)
Datos verificados el 2026-10-19