Carpenè Malvolti
Bodega · Conegliano · desde 1868
Carpenè Malvolti es una casa de Prosecco de Conegliano, activa desde 1868, que lleva el nombre del químico Antonio Carpenè y de su socio financiero Angelo Malvolti.1 El consorcio Prosecco DOC cita a Antonio Carpenè como el primero que usó la segunda fermentación en depósito cerrado para el Prosecco.2
Fundación
Antonio Carpenè, químico formado en Pavía, quería hacer en Italia lo que entonces solo hacían los franceses con el vino espumoso. El dinero lo puso Angelo Malvolti, terrateniente y amigo de la familia, que se retiró al cabo de unos veinte años; Carpenè mantuvo su nombre en la empresa.1 La casa fecha su origen en 1868 en Conegliano.1
La escuela
En 1876 Carpenè y el profesor Giovanni Battista Cerletti fundaron en Conegliano la primera Escuela de Viticultura y Enología de Italia.1 Conegliano dio más tarde su nombre a una calle y colocó su busto frente a la escuela.1
Método granvás y el nombre Prosecco
El consorcio Prosecco DOC atribuye a Martinotti la segunda fermentación en grandes depósitos cerrados y cita a Antonio Carpenè como el primero que la aplicó al Prosecco (método granvás).2 La casa cuenta que, después de que Francia reclamara el nombre Champagne en 1923, la segunda generación, Etile Carpenè, puso el nombre de la uva en una etiqueta: la botella de 1924 decía "Prosecco Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano".1
La casa la presenta como la primera etiqueta del mundo con la palabra Prosecco. Es una afirmación propia; hoy la variedad se llama Glera.
Familia
La casa enumera cinco generaciones: Antonio (1868), Etile (1924), Antonio (1944), Etile (2018) y Rosanna (2026).3 Conegliano se encuentra en las colinas de Conegliano Valdobbiadene.3
Véase también
Fuentes
- Carpenè Malvolti (official site). La Storia
- Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco. History
- Carpenè Malvolti (official site). Home page
Datos verificados el 2026-10-20