Carpenè Malvolti
Domaine viticole · Conegliano · depuis 1868
Carpenè Malvolti est une maison de Prosecco de Conegliano, active depuis 1868 et portant le nom du chimiste Antonio Carpenè et de son associé financier Angelo Malvolti.1 Le consortium du Prosecco DOC présente Antonio Carpenè comme le premier à avoir appliqué au Prosecco la seconde fermentation en cuve close.2
La fondation
Antonio Carpenè, chimiste formé à Pavie, voulait faire en Italie ce que seuls les Français faisaient alors avec le vin effervescent. Les fonds venaient d'Angelo Malvolti, propriétaire terrien et ami de la famille, qui se retira au bout d'une vingtaine d'années ; Carpenè conserva son nom dans la raison sociale.1 La maison fait remonter ses débuts à 1868, à Conegliano.1
L'école
En 1876, Carpenè et le professeur Giovanni Battista Cerletti fondent à Conegliano la première École de viticulture et d'œnologie d'Italie.1 Conegliano a ensuite donné son nom à une rue et placé son buste devant l'école.1
La cuve close et le nom Prosecco
Le consortium du Prosecco DOC attribue à Martinotti la seconde fermentation en grandes cuves closes et désigne Antonio Carpenè comme le premier à l'avoir appliquée au Prosecco (cuve close).2 Selon la maison, après que la France eut revendiqué le nom Champagne en 1923, la deuxième génération, Etile Carpenè, fit figurer le nom du cépage sur une étiquette : la bouteille de 1924 portait « Prosecco Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano ».1
La maison présente cette étiquette comme la première au monde à porter le mot Prosecco. Il s'agit de sa propre affirmation ; le cépage s'appelle aujourd'hui Glera.
La famille
La maison compte cinq générations : Antonio (1868), Etile (1924), Antonio (1944), Etile (2018) et Rosanna (2026).3 Conegliano se trouve dans les collines de Conegliano Valdobbiadene.3
Voir aussi
Sources
- Carpenè Malvolti (official site). La Storia
- Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco. History
- Carpenè Malvolti (official site). Home page
Faits vérifiés le 2026-10-20