Perera
Variedad complementaria del Prosecco · pasaporte VIVC no localizado
La Perera es una de las variedades complementarias que el reglamento del Prosecco admite junto a la Glera, hasta el 15% en conjunto con las demás variedades enumeradas.1,2 No se ha localizado su propio pasaporte del VIVC, por lo que esta página no da datos de catálogo.
En el vino espumoso
La Perera aparece con su nombre en los tres reglamentos del Prosecco como variedad complementaria. Comparte un único límite del 15% con las demás variedades minoritarias, y la Glera sigue siendo la base.
| Denominación | Norma |
|---|---|
| Prosecco DOC | con otras variedades enumeradas, hasta 15% en conjunto; Glera al menos 85% |
| Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG | con Verdiso, Bianchetta Trevigiana y Glera Lunga, hasta 15% |
| Asolo Prosecco DOCG | con Verdiso, Bianchetta Trevigiana y Glera Lunga, hasta 15% |
Fuentes: reglamento del Prosecco DOC,1 reglamento de Conegliano Valdobbiadene,2 reglamento de Asolo.3
Identidad: qué está confirmado y qué no
La investigación para esta biblioteca no localizó un pasaporte del VIVC para la variedad Perera del Prosecco. El VIVC sí recoge el nombre Perera Verde, pero como sinónimo de la Bianchetta Trevigiana (VIVC 1329).4
Esto no demuestra que la Perera y la Bianchetta Trevigiana sean la misma variedad. El reglamento del Prosecco las nombra por separado, y sin un pasaporte para la Perera la cuestión queda abierta aquí. El número, el color de la baya y la genealogía se añadirán cuando se verifique la entrada del VIVC.
Véase también
Fuentes
- Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
- UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
- AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BIANCHETTA TREVIGIANA (variety number 1329)
Datos verificados el 2026-10-19