Glera

Глера · VIVC 9741

Glera: белый сорт, на котором держится просекко. В вине Просекко DOC его должно быть не меньше 85%, остальные 15% могут дать другие разрешённые сорта.1 В международном каталоге VIVC сорт числится под номером 9741, а название Prosecco записано среди его синонимов.2

Происхождение и идентичность

Международный каталог сортов винограда VIVC (Vitis International Variety Catalogue) ведёт Glera под номером 9741: ягода белая, страна происхождения Италия.2 У сорта 25 синонимов, среди них Prosecco, Prosecco Tondo и Prosecco Balbi, а также Glere, Serprina, Prosekar и Beli Teran.2 Родословная, подтверждённая ДНК-маркерами, называет одного родителя, Vulpea; второй родитель неизвестен.2

Glera Lunga считается отдельным сортом: правила и Просекко DOC, и Конельяно Вальдоббьядене DOCG перечисляют его как самостоятельный разрешённый сорт.1,5

В игристых винах

Glera служит основой трёх апелласьонов просекко: Просекко DOC, Конельяно Вальдоббьядене Просекко DOCG и Азоло Просекко DOCG.

АпелласьонGleraДругие сорта
Просекко DOCне менее 85%до 15% в сумме: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, винифицированный как белый
Просекко DOC розе85-90%Pinot Nero, винифицированный как красный, 10-15%
Конельяно Вальдоббьядене DOCGне менее 85%до 15%: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga
Азоло DOCGоснова; для спуманте не менее 85% вина из Gleraдо 15%: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga

Источники таблицы: правила Просекко DOC,3,4 правила Конельяно Вальдоббьядене,5 правила Азоло.6

Местным дополнительным сортам посвящены отдельные страницы: Verdiso, Bianchetta Trevigiana и Perera.

Смотрите также

ПросеккоРегионыКонельяно ВальдоббьаденеРегионыАзолоРегионыVerdisoСортаBianchetta TrevigianaСортаPereraСортаРезервуарный методМетоды

Источники

  1. Consorzio di Tutela della DOC Prosecco (reproduction of the official text). Disciplinare di produzione della DOC «Prosecco» (latest modification DM 19 June 2023, GURI n. 148 of 27 June 2023) (2023-06-19)
  2. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: GLERA (variety number 9741)
  3. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOC Prosecco (consolidated text, last mod. DM 19.06.2023, GURI n.148 27.06.2023) (2023-06-19)
  4. Consorzio di Tutela della DOC Prosecco. Prosecco DOC Rosé technical sheet (2024-02)
  5. UK government GI register (assets.publishing.service.gov.uk). Production regulations of the DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco» (English translation, file dated 12.2018) (2018-12)
  6. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Asolo Prosecco o Asolo (last mod. DM 09.09.2024, GU 218 17.09.2024) (2024-09-09)

Факты проверены 2026-10-19