DOCG

Italienisch · denominazione di origine controllata e garantita, kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung

DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) ist die höchste italienische Stufe der g.U., zum Beispiel Franciacorta DOCG, Asti DOCG und Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.1,2,3

Viele DOCGs begannen als DOC: Die Franciacorta war ab 1967 DOC und wurde durch Dekret vom 1. September 1995 DOCG; Conegliano Valdobbiadene ging von der DOC 1969 zur DOCG 2009 über.4,5 Die Regeln der DOCG stehen in einem Disciplinare: Das der Franciacorta legt etwa einen Höchstertrag von 10 t/ha und die vorgeschriebene Handlese fest.4,6 Schaumwein-DOCGs: Franciacorta, Asti, Conegliano Valdobbiadene, Asolo Prosecco. Nicht jede Schaumweinbezeichnung ist eine DOCG: Trento DOC (Ministerialdekret vom 9. Juli 1993) wird in seinem Disciplinare als erste italienische Ursprungsbezeichnung beschrieben, die ausschließlich Schaumwein aus Flaschengärung vorbehalten ist.7 Siehe Italien.

Siehe auch

ItalienRegionenDOCGlossarFranciacortaRegionenConegliano Valdobbiadene ProseccoRegionen

Quellen

  1. Associazione Italiana Sommelier (reproduction of the official disciplinare). Disciplinare di produzione della DOCG Franciacorta (text as amended by DM 7.05.2024, GU n. 114 of 17.05.2024), reproduced by AIS (2024-05-17)
  2. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)
  3. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  4. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Franciacorta (last mod. DM 07.05.2024, GU 114 17.05.2024) (2024-05-07)
  5. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)
  6. Consorzio per la tutela del Franciacorta. Franciacorta production regulations (consortium page, version DM 17.07.2017) (2017-07-17)
  7. Camera di Commercio di Trento (control body). Disciplinare di produzione DOC Trento (last amended 30.11.2011) (2011-11-30)

Fakten geprüft am 2026-10-19