DOP

Spanisch · denominación de origen protegida, geschützte Ursprungsbezeichnung

DOP (denominación de origen protegida) ist die spanische und auch italienische Abkürzung der EU-g.U.; Cava ist als g.U. „Cava“ eingetragen.1,2

Nach den EU-Regeln für die g.U. müssen die Trauben unter anderem ausschließlich aus dem abgegrenzten Gebiet stammen.2 Die Regeln einer DOP stehen in ihrem Pliego de condiciones, zum Beispiel dem Pliego de condiciones DOP Cava.1 Im spanischen Alltag bleibt die kürzere Form DO üblich, wie in D.O. Cava.3 Italienische Weine verwenden für Weine mit g.U. nationale Begriffe wie DOC und DOCG. Französische Form: AOP. Als DOP verlangt Cava die traditionelle Flaschengärung und mindestens 9 Monate auf der Hefe.1 Siehe Cava.

Siehe auch

PDOGlossarDOGlossarCavaRegionenpliego de condicionesGlossar

Quellen

  1. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Article 93 (designations of origin and geographical indications), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Consejo Regulador DO Cava. DO Cava - home

Fakten geprüft am 2026-10-19