Люксембург

Креман де Люксембург, Мозель

Главное наименование игристого в Люксембурге это Креман де Люксембург: вино классического метода из базовых вин, пригодных для AOP Moselle Luxembourgeoise.1,2 Его правила восходят к правительственному регламенту от 4 января 1991 года.2

Откуда это вино

Креман де Люксембург делают из вин, пригодных для AOP Moselle Luxembourgeoise, винодельческой зоны вдоль реки Мозель. Это может быть моносортовое вино, купаж или вино с годом урожая.1 Среди сортов AOP есть Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir и другие.1

Основные правила

Креман де Люксембург следует тем же общим условиям, которые ЕС задаёт для термина «креман» и в других странах, например в Германии:2,3

  • виноград собирают вручную и отбирают специально для кремана;2
  • для белого и розового прессуют целые ягоды, не более 100 л сусла на 150 кг;2
  • вторичное брожение проходит в бутылке (классический метод);1,2
  • давление не ниже 4 атмосфер при 20 °C;2
  • общий SO2 до 150 мг/л, сахар меньше 50 г/л.2

Минимальный срок выдержки на осадке в открытых для этой страницы текстах (cahier des charges 2020 года и запись британского реестра) не указан.

Защита за рубежом

С 10 марта 2021 года наименование зарегистрировано в британской системе географических указаний, а правовой основой там назван регламент 1991 года.2 Подробные правила на странице Креман де Люксембург.

Тот же термин в других странах

В Германии термин Crémant можно использовать для белого или розового Sekt b.A. на тех же условиях ЕС, включая девять месяцев на осадке.3 В Австрии же слово «Crémant» на Sekt g.U. запрещено.4

Смотрите также

Креман де ЛюксембургРегионыКреман де ЛюксембургРегионыКлассический методМетодыГерманияРегионыКреман д'ЭльзасРегионыPinot BlancСортаRieslingСортаКатегории игристого в ЕСМетоды

Источники

  1. Ministère de l'Agriculture, Luxembourg. Cahier des charges AOP Moselle Luxembourgeoise (2020) (2020)
  2. GOV.UK (Defra). Crémant de Luxembourg: protected food and drink names register (2021-03-10)
  3. Regierung von Unterfranken, Weinprüfstelle. Weinetikettierung: Sekt b.A. Franken; Grundregeln u. Musteretikett (Rechtsstand 22.01.2022) (2022-01-22)
  4. Rechtsinformationssystem des Bundes (RIS). Sektbezeichnungsverordnung, BGBl. II Nr. 30/2022 idF BGBl. II Nr. 191/2023 (consolidated) (2023-06-24)

Факты проверены 2026-10-19