Luxembourg

Crémant de Luxembourg, Moselle

L'appellation de vin mousseux du Luxembourg est le Crémant de Luxembourg, un vin de méthode traditionnelle élaboré à partir de vins de base aptes à l'AOP Moselle Luxembourgeoise.1,2 Ses règles remontent à un règlement grand-ducal du 4 janvier 1991.2

Origine

Le Crémant de Luxembourg est élaboré à partir de vins aptes à l'AOP Moselle Luxembourgeoise, le vignoble qui borde la Moselle. Il peut être monocépage, d'assemblage ou millésimé.1 Les cépages de l'AOP comprennent notamment l'Elbling, le Rivaner, l'Auxerrois, le Pinot Blanc, le Chardonnay, le Pinot Gris, le Riesling et le Pinot Noir.1

Principales règles

Le Crémant de Luxembourg suit les mêmes conditions générales que l'UE fixe pour la mention Crémant dans d'autres pays, comme l'Allemagne :2,3

  • raisins vendangés à la main et sélectionnés pour le crémant ;2
  • pour le blanc et le rosé, pressurage de raisins entiers avec au plus 100 l de moût pour 150 kg ;2
  • seconde fermentation en bouteille (méthode traditionnelle) ;1,2
  • au moins 4 atmosphères de pression à 20 °C ;2
  • SO2 total jusqu'à 150 mg/l et sucre inférieur à 50 g/l.2

La durée minimale sur lies n'est pas indiquée dans les textes consultés pour cette page (le cahier des charges de 2020 et la fiche du registre britannique).

Protection à l'étranger

Le nom est enregistré dans le dispositif britannique des indications géographiques depuis le 10 mars 2021, avec le règlement de 1991 comme base légale.2 Les règles complètes figurent sur la page Crémant de Luxembourg.

Même mention, autres pays

En Allemagne, la mention Crémant peut être utilisée pour un Sekt b.A. blanc ou rosé aux mêmes conditions européennes, dont neuf mois sur lies.3 En Autriche, en revanche, « Crémant » ne peut pas être utilisé sur un Sekt g.U.4

Voir aussi

Crémant de LuxembourgRégionsCrémant de LuxembourgRégionsMéthode traditionnelleMéthodesAllemagneRégionsCrémant d'AlsaceRégionsPinot BlancCépagesRieslingCépagesCatégories de vins effervescents de l'UEMéthodes

Sources

  1. Ministère de l'Agriculture, Luxembourg. Cahier des charges AOP Moselle Luxembourgeoise (2020) (2020)
  2. GOV.UK (Defra). Crémant de Luxembourg: protected food and drink names register (2021-03-10)
  3. Regierung von Unterfranken, Weinprüfstelle. Weinetikettierung: Sekt b.A. Franken; Grundregeln u. Musteretikett (Rechtsstand 22.01.2022) (2022-01-22)
  4. Rechtsinformationssystem des Bundes (RIS). Sektbezeichnungsverordnung, BGBl. II Nr. 30/2022 idF BGBl. II Nr. 191/2023 (consolidated) (2023-06-24)

Faits vérifiés le 2026-10-19