Riesling

Riesling Weiss · VIVC 10077

Le Riesling est un cépage blanc originaire d'Allemagne, inscrit au VIVC sous le nom de Riesling Weiss (numéro 10077).1 Dans les vins mousseux, c'est l'un des six cépages admis pour le Crémant d'Alsace blanc.2

Identité et pedigree

Le Vitis International Variety Catalogue (VIVC) répertorie le Riesling sous le numéro 10077, nom principal RIESLING WEISS, avec des baies blanches et l'Allemagne comme pays d'origine.1 Son pedigree confirmé par marqueurs ADN nomme un parent, le Heunisch Weiss ; l'autre est inconnu.1 Le VIVC recense 167 synonymes, dont Gelber Riesling, Edelriesling et Feher Rajnai Rizling.1

Le Welschriesling est une variété différente, dotée de son propre numéro VIVC, malgré son nom.3

Dans les vins mousseux

Appellation ou règlesStatut du Riesling
Crémant d'Alsacel'un des six cépages blancs : Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling ; le rosé est issu du seul Pinot Noir
Crémant de Luxembourgparmi les cépages de l'AOP, avec Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir et d'autres
Classic Penedèssur la liste des cépages autorisés

Sources : projet de règles de l'INAO pour le Crémant d'Alsace (2025),2 cahier des charges de la Moselle luxembourgeoise,4 règles du Classic Penedès.5

Aucun de ces textes ne fixe de part minimale ou maximale pour le Riesling seul.

Voir aussi

Crémant d'AlsaceRégionsCrémant de LuxembourgRégionsClàssic PenedèsRégionsWelschrieslingCépagesAllemagneRégionsPinot BlancCépages

Sources

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: RIESLING WEISS (variety number 10077)
  2. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant d'Alsace » - draft modification after national committee opinion of 11-12 June 2025 (base text last amended by arrêté of 26 May 2025) (2025-06-12)
  3. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: WELSCHRIESLING (variety number 13217)
  4. Ministère de l'Agriculture, Luxembourg. Cahier des charges AOP Moselle Luxembourgeoise (2020) (2020)
  5. INCAVI, Generalitat de Catalunya. Pliego de condiciones DOP Penedès (PDO-ES-A1551-AM06, December 2020) (2020-12)

Faits vérifiés le 2026-10-19