クレマン・ド・ルクセンブルク
1991年からのアペラシオン · トラディショナル方式
クレマン・ド・ルクセンブルクは、ルクセンブルクのモーゼルで造られるトラディショナル方式のスパークリングワインで、1991年1月4日の政府規則によって定められています。1,2AOPモーゼル・ルクセンブルジョワーズの資格をもつベースワインから、手摘みのブドウを用いて造られ、ガス圧は最低4気圧です。3,1
ステータス
ルクセンブルクの公式ポータルによると、クレマン・ド・ルクセンブルクは「1991年から」アペラシオンとして存在しています。2英国の保護名称登録簿は、法的根拠を1991年1月4日の政府規則とし、この名称が2021年3月10日に英国の制度に登録されたと記録しています。11991年の規則の本文そのものは、調査中に開くことができませんでした。
ブドウ品種とベースワイン
クレマン・ド・ルクセンブルクは、AOPモーゼル・ルクセンブルジョワーズの資格をもちうるワインのみから造られなければなりません。3単一品種、ブレンド、ヴィンテージ・ワインのいずれでもかまいません。このAOPの品種には、エルブリング、リヴァネール、オーセロワ、ピノ・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・ノワールなどがあります。3クレマン専用の品種リストは見つかりませんでした。
生産規則
| 規則 | 数値 |
|---|---|
| 収穫 | 手摘み、クレマン用に選別したブドウ |
| 圧搾 | 房ごと、150 kgあたり果汁最大100 L |
| 発酵 | 瓶内二次発酵 |
| ガス圧 | 20 °Cで最低4気圧 |
| 糖分 | 50 g/L未満 |
| 総SO2 | 最大150 mg/L |
表の出典:英国の登録簿の記載と公式ポータル。1,2澱との最低接触期間は、私たちが確認したどの文書にも記載がなかったため、このページでは示していません。
表示
コルクには「Crémant de Luxembourg」の文字が入ります。長方形の裏ラベルには「Marque Nationale, Appellation contrôlée Crémant de Luxembourg」と記され、国の管理のもとで交付されます。2
フランスのクレマンとの比較
150 kgあたり100リットルという圧搾の上限と最低4気圧という基準は、クレマン・ダルザスと同じ数値です。1,4フランスのアペラシオンとは異なり、クレマン・ド・ルクセンブルクはルクセンブルクのマルク・ナシオナルのもとで管理されています。2
関連項目
出典
- GOV.UK (Defra). Crémant de Luxembourg: protected food and drink names register (2021-03-10)
- Luxembourg.lu (official portal of the Grand Duchy). Crémant de Luxembourg
- Ministère de l'Agriculture, Luxembourg. Cahier des charges AOP Moselle Luxembourgeoise (2020) (2020)
- INAO. Cahier des charges AOC « Crémant d'Alsace » - draft modification after national committee opinion of 11-12 June 2025 (base text last amended by arrêté of 26 May 2025) (2025-06-12)
事実確認日 2026-10-19