Crémant de Luxembourg
Appellation seit 1991 · traditionelle Flaschengärung
Crémant de Luxembourg ist der Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung der Luxemburger Mosel, geregelt durch eine großherzogliche Verordnung vom 4. Januar 1991.1,2 Er wird aus Grundweinen erzeugt, die für die AOP Moselle Luxembourgeoise in Frage kommen, aus handgelesenen Trauben und mit mindestens 4 Atmosphären Druck.3,1
Status
Das offizielle Portal Luxemburgs gibt an, dass Crémant de Luxembourg „seit 1991“ als Appellation besteht.2 Das britische Register geschützter Namen nennt als Rechtsgrundlage die großherzogliche Verordnung vom 4. Januar 1991 und verzeichnet die Eintragung des Namens im britischen System am 10. März 2021.1 Der Text der Verordnung von 1991 selbst ließ sich während der Recherche nicht öffnen.
Rebsorten und Grundweine
Crémant de Luxembourg darf ausschließlich aus Weinen erzeugt werden, die für die AOP Moselle Luxembourgeoise in Frage kommen.3 Er kann sortenrein, eine Cuvée oder ein Jahrgangswein sein. Zu den Rebsorten dieser AOP gehören Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir und weitere.3 Eine eigene Rebsortenliste für den Crémant wurde nicht gefunden.
Erzeugungsregeln
| Regel | Wert |
|---|---|
| Lese | von Hand, für Crémant ausgewählte Trauben |
| Pressung | ganze Trauben, höchstens 100 l Most je 150 kg |
| Gärung | zweite Gärung in der Flasche |
| Druck | mindestens 4 atm bei 20 °C |
| Zucker | unter 50 g/l |
| Gesamt-SO2 | höchstens 150 mg/l |
Quellen der Tabelle: der Eintrag im britischen Register und das offizielle Portal.1,2 Die Mindestzeit auf der Hefe war in keinem der von uns geöffneten Dokumente angegeben, daher nennt diese Seite keine.
Etikettierung
Die Korken tragen die Aufschrift „Crémant de Luxembourg“. Ein rechteckiges Rückenetikett lautet „Marque Nationale, Appellation contrôlée Crémant de Luxembourg“ und wird unter staatlicher Kontrolle ausgegeben.2
Im Vergleich mit den französischen Crémants
Die Pressgrenze von 100 Litern je 150 kg und der Mindestdruck von 4 Atmosphären entsprechen den Werten des Crémant d'Alsace.1,4 Anders als die französischen Appellationen wird Crémant de Luxembourg im Rahmen der Luxemburger Marque Nationale kontrolliert.2
Siehe auch
Quellen
- GOV.UK (Defra). Crémant de Luxembourg: protected food and drink names register (2021-03-10)
- Luxembourg.lu (official portal of the Grand Duchy). Crémant de Luxembourg
- Ministère de l'Agriculture, Luxembourg. Cahier des charges AOP Moselle Luxembourgeoise (2020) (2020)
- INAO. Cahier des charges AOC « Crémant d'Alsace » - draft modification after national committee opinion of 11-12 June 2025 (base text last amended by arrêté of 26 May 2025) (2025-06-12)
Fakten geprüft am 2026-10-19