コルピナット

どのような呼称か

コルピナットは、Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT（コルピナット栽培醸造家協会）がEUの商標（EUIPO）として登録した民間の団体ブランドです。DOではなく、その規則は公的な生産仕様書ではなくブランドの規約で定められています。²協会は2018年4月に設立されました。¹現行の規約は2026年3月23日に全会一致で承認されました。²

規約にはDOカヴァへの言及はありません。創設メンバーがDOカヴァを離脱したという経緯については、一次資料を確認できなかったため、ここでは扱っていません。

ブドウ畑とワイナリーの規則

• ブドウ畑とワイナリーは有機栽培で、カタルーニャ有機農業評議会（CCPAE）の認証を受けていなければならない。²
• 収穫はすべて手摘みで行わなければならない。²
• ブドウは、地域内にある加盟者自身の共有でないワイナリーで、圧搾と醸造をすべて行わなければならない。²
• ブドウの75%以上は、加盟者自身のブドウ畑または3年以上の契約によるものでなければならない。²
• 購入するブドウには最低価格があり、2026年の収穫では0.943ユーロ/kgに設定されている。²
• 最大収量は12,000 kg/ha。²

ブドウ品種

表の出典：規約。²

製法と熟成

ワインはトラディショナル方式で造られ、デゴルジュマンは必須です。アンセストラル方式で造られたワインは、加盟者の前年の販売量の20%を超えてはなりません。²

出典：規約。²澱との熟成を参照してください。

規模

2025年、このブランドには19の加盟ワイナリーと1,322 haのブドウ畑がありました。加盟者は3,000,055本を販売し、その21%が国外向けでした。¹比較すると、同じ年にDOカヴァは190,010,000本を販売しています。³