トレパット

素性と系統

国際ブドウ品種カタログ（VIVC）はトレパットを番号12633で登録しており、果皮は黒、原産国はスペインです。¹DNAマーカーで確認された系統は片親としてヘベンを挙げており、もう一方は不明です。¹VIVCは20のシノニムを記録しており、その中にはTrapat、Bonicaire、Parrel、Carlinaがあります。¹

スパークリングワインにおいて

カヴァの規則は、5つの白品種（マカベオ（ビウラ）、チャレッロ、パレリャーダ、マルバシア（スビラ・パレント）、シャルドネ）と4つの黒品種（ガルナッチャ・ティンタ、モナストレル、ピノ・ノワール、トレパット）を認めています。ロゼのベースには黒ブドウが25%以上含まれていなければなりません。⁴

カヴァの規則書はトレパットを、「produce vinos con poca intensidad de color, moderada graduación alcohólica」（色の濃さが乏しく、アルコールが穏やかなワインを生む）品種と説明しています。²色の淡さは、ベースに黒ブドウが25%以上必要なロゼのカヴァにとって重要です。⁴

コルピナットは品種を、ブレンドの90%以上を占める歴史的品種（マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ、ガルナッチャ、モナストレル、スモイ、チャレッロ・ロサード）と、10%までの非歴史的品種（マルバシア・デ・シッチェス、トレパット、そして段階的に廃止されつつあるシャルドネとピノ・ノワール）に分けています。³