Etikettenkürzel der Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MA
Wer die Flasche hergestellt oder verkauft hat
Jedes Champagneretikett trägt eine Registriernummer des Comité Champagne, und die zwei Buchstaben davor (NM, RM, CM, RC, SR, ND oder MA) zeigen, welche Art von Betrieb den Wein hergestellt oder verkauft hat.1,2 RM ist zum Beispiel ein Winzer, der Wein nur aus der eigenen Ernte herstellt; NM ist ein Haus, das Trauben oder Wein zukauft.3
Die sieben Kürzel
| Kürzel | Französischer Name | Bedeutung |
|---|---|---|
| NM | Négociant manipulant | Kauft Trauben, Moste oder Weine zu, zusätzlich zu eventuellen eigenen Trauben, und führt zumindest die letzten Herstellungsschritte in eigenen Räumen durch |
| RM | Récoltant manipulant | Stellt in eigenen Räumen nur Weine aus der eigenen Ernte her |
| CM | Coopérative de manipulation | Genossenschaft, die in eigenen Räumen Wein aus den Trauben ihrer Mitglieder herstellt |
| RC | Récoltant coopérateur | Winzer, der Trauben an seine Genossenschaft liefert und Moste oder Weine zurücknimmt, die er unter eigenem Etikett verkauft |
| SR | Société de récoltants | Gruppe von Winzern, meist eine Familie, die ihre Mittel bündelt, um unter einem gemeinsamen Etikett zu verkaufen |
| ND | Négociant distributeur | Kauft fertige Flaschen und etikettiert sie in eigenen Räumen |
| MA | Marque d'acheteur (auch marque auxiliaire oder autorisée) | Fertige Flaschen, die unter der Marke des Käufers verkauft werden, zum Beispiel eines Händlers oder eines Restaurants |
Quellen: DGCCRF und das Etikettenmerkblatt des Comité Champagne für NM, RM, CM, RC, ND und MA;3,4 Union des Maisons de Champagne für SR und MA.1
Rechtsgrundlage
Das Lastenheft der AOC Champagne (XII.h) verlangt, dass Etiketten die vom Comité interprofessionnel du vin de Champagne festgelegten Registrierkennungen tragen. Die Kürzel selbst sind im Lastenheft nicht aufgeführt.2 Die Definition von SR stammt hier nur von der Union des Maisons de Champagne; der Leitfaden der DGCCRF und das Merkblatt des Comité führen SR nicht auf.1
Wie viele es jeweils gibt
Die Union des Maisons de Champagne nennt ungefähre Zahlen: etwa 200 oder mehr NM-Häuser, mehr als 2.000 RM-Winzer, etwa 3.000 RC-Winzer und mehr als 100 Genossenschaften, von denen etwa die Hälfte Wein vermarktet.1 Das sind Schätzungen, kein amtliches Register.
Das Kürzel lesen
Das Kürzel verrät das Geschäftsmodell, nicht die Qualität oder den Stil. Eine RM-Flasche entspricht am ehesten dem Handelsbegriff Winzerchampagner. Eine RC-Flasche trägt den Namen eines Winzers, wurde aber in einer Genossenschaft hergestellt. Eine MA-Flasche kann von jeder Art von Erzeuger stammen. Siehe auch NM, RM, CM, Registriernummer.
Siehe auch
Quellen
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
- Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
- DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
- Comité Champagne (champagne.education). How to read a Champagne label (2024-02)
Fakten geprüft am 2026-10-19