Chouilly

Grand-Cru-Gemeinde · Côte des Blancs

Chouilly ist eine der 17 Grand-Cru-Gemeinden der AOC Champagne und liegt in der Côte des Blancs.1,2 Ihre 525,80 ha Reben sind fast vollständig mit Chardonnay bestockt (518,90 ha).2

Lage

Chouilly liegt in der Côte des Blancs. Die Union des Maisons de Champagne (UMC) ordnet die Gemeinde der Unterzone Côte des Blancs im engeren Sinn zu.2 Diese engere Unterzone Côte des Blancs zählt 10 Dörfer, 2.357 Betriebe und 3.190,50 ha Reben, davon 97,22 % Chardonnay.4 Die Côte des Blancs ist ein kreidebedeckter Höhenzug, der rechtwinklig zum Marnetal von Nordosten nach Südwesten verläuft, 10-15 km lang am Rand des Plateaus der Brie.4 Unter den 17 Grand-Cru-Gemeinden weisen die Blätter der UMC Chouilly die größte Rebfläche zu.2

Weinberge

Das Gemeindeblatt der UMC nennt 220 Betriebe, die in Chouilly 525,80 ha Reben bewirtschaften (Bezugsjahr nicht angegeben).2 Ein Teil der Reben gehört zu den Weinbergen von 9 Champagnerhäusern: Ayala, Billecart-Salmon, Charles Mignon, Henriot, Lenoble, Louis Roederer, Moët & Chandon, Mumm & Cie und Perrier Jouët.2

RebsorteFläche, ha
Chardonnay518,90
Pinot Noir5,00
Meunier1,50
Andere Sorten0,40
Gesamt525,80

Geschichte und Erbe

Das Château de Saran (1801), ein privater Wohnsitz in Chouilly, wurde für Jean-Remy Moët erbaut. Es gehört Moët & Chandon, das dort seine Gäste empfängt.2

Grand-Cru-Status

Das Lastenheft der Champagne führt Chouilly unter den 17 Gemeinden der Marne, deren Weine „grand cru“ und auch „premier cru“ tragen dürfen; 42 weitere Gemeinden dürfen nur „premier cru“ verwenden.1 Nach der Échelle des crus bezeichnete „grand cru“ Lagen mit 100 % und „premier cru“ Lagen mit 90-99 %.3 Die Angabe ist keine eigene Appellation: Es gelten die allgemeinen Regeln der Champagne, darunter mindestens 15 Monate ab der Tirage bis zur Vermarktung und 36 Monate für Jahrgangsweine.1

Siehe auch

ChampagneRegionenCôte des BlancsRegionengrand cruGlossaréchelle des crusGlossarChardonnayRebsortenBlanc de blancsStileEtikettenkürzel der Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStile

Quellen

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Chouilly (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Côte des Blancs (geographical area, sub-zone table)

Fakten geprüft am 2026-10-20