échelle des crus

Französisch · Skala der Gewächse

Die Échelle des crus ist die Einstufungsskala der Gemeinden der Champagne, nach der Grand-Cru-Gemeinden mit 100 % und Premier-Cru-Gemeinden mit 90-99 % bewertet wurden.1

Was belegt ist

Wann die Skala eingeführt und wann sie abgeschafft wurde, ließ sich in den Recherchen für diese Bibliothek nicht überprüfen, daher werden die Daten hier nicht genannt. Heute legt das Lastenheft der AOC die Etikettenangaben fest: Grand Cru für 17 aufgeführte Gemeinden und Premier Cru für 42 weitere.2,3

Die Champagne zählt insgesamt 319 Crus.4 Siehe Champagne und Champagner-Recht.

Auf einem Champagner-Etikett darf nur eine Gemeinde oder ein katastermäßiger Lieu-dit genannt werden; eine Gemeinde außerhalb der aufgeführten braucht die Formulierung „vigne de“.2

Siehe auch

grand cruGlossarpremier cruGlossarcruGlossarChampagneRegionenWie die Champagne ihre Grenzen bekamGeschichte

Quellen

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  2. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area

Fakten geprüft am 2026-10-19